红芝固态发酵产漆酶条件研究

• 作者: 傅宏兵 叶红 李燕荣 谌斌 赵亮亮
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 红芝 漆酶 固态发酵
• 年，卷（期）: 2011,（4）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 25-28
• 分类号: Q93-3|Q815|TS261.1|TS261.4
• 字数: 3521字
• 语种: 中文

摘要

对红芝固态发酵产漆酶的培养基和培养条件进行了研究.结果表明,适宜的固态发酵培养基为:以1.5:1甘蔗渣和麦麸为基质,葡萄糖0.5%、硫酸铵5%、CuSO4·5H2O 0.01%、培养基含水率73%;适宜的固态培养条件为:初始pH值4.0,接种量20%(V:W),28℃静置培养8 d,酶活达到最高23803 U/g干曲.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	傅宏兵		5	21	2.0	4.0
2	叶红		8	21	2.0	4.0
3	谌斌		7	45	4.0	6.0
4	赵亮亮		4	33	3.0	4.0
6	李燕荣		12	36	3.0	5.0