一种用于枯草杆菌发酵生产四甲基吡嗪的补料策略

• 作者: 徐岩 朱兵峰
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 TTMP 3-羟基-2-丁酮 铵盐 枯草杆菌
• 年，卷（期）: 2011,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 17-22
• 分类号: Q93-3|TQ920
• 字数: 5563字
• 语种: 中文

摘要

考察了铵盐对Bacillus subtilis CCTCC M 208157发酵产TTMP的影响,发现磷酸铵盐(DAP)对发酵体系中TTMP的合成有显著促进作用.进一步考察了TTMP合成对DAP的需求.结果表明,高浓度的DAP有利于TTMP的合成,但高浓度的铵根离子时细胞的生长和前体(3-羟基丁酮,乙偶姻)有抑制作用.基于以上结果,建立了一种铵盐A策略,并应用于摇瓶发酵和7.5-1发酵罐培养,TTMP浓度达7.46 g/L和7.34 g/L,与分批发酵相比分别提高了55.1%和29.0%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	朱兵峰		2	9	2.0	2.0
3	徐岩		7	65	4.0	7.0