产耐高温木聚糖酶菌株的筛选及其产酶条件优化

• 作者: 刘逸寒 孙君社 孙明哲 张璟 裴海生 路福平 郑宏臣 韩杨
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 生物学
• 关键词: 耐高温木聚糖酶 菌种筛选 类芽孢杆菌 发酵优化 响应面分析
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 15-20
• 页数: 6页
• 分类号: Q93-331
• 字数: 4345字
• 语种: 中文

摘要

从牛粪堆肥中分离、筛选到1株产耐高温木聚糖酶的细菌NF1,经形态特征和16S rDNA序列分析,鉴定菌株NF1为类芽孢杆菌,命名为类芽孢杆菌(Paenibacillus sp.) NF1.采用响应面法对该菌种产木聚糖酶的发酵条件进行优化.首先利用Plackett Burman试验设计筛选出影响产酶量的3个主要因素,即牛肉膏浓度、NaCl浓度和初始pH值.在此基础上使用Design-Expert软件进行Box-Behnken试验设计,通过响应面分析得出菌株NF1发酵产酶的最佳条件为玉米芯20g/L、牛肉膏28.2g/L、K2HPO45g/L、MgSO4 0.5g/L、NaC1 7.1 g/L、初始pH值为6.9;装液量40mL、转速160r/min、接种量2％、温度28℃.经过验证试验,优化后粗酶液酶活达到160.6IU/mL,与响应面预测结果一致,较优化前木聚糖酶酶活提高了51.4倍.