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摘要:
采用水蒸气蒸馏法提取胡柚精油,以单因素试验为基础设计正交试验L9(33),考察了液料质量比、蒸馏时间及氯化钠添加量作为主要影响因子对胡柚精油得率的影响,并对所得精油的理化性质进行了分析.结果表明,蒸馏时间120 min,提取液料质量比4:1,氯化钠添加量5%是胡柚精油提取的最佳工艺参数,精油的得率可达最大值1.28%;同时所得精油经气-质分析,共鉴定出含有47种化合物,主要成分为柠檬烯(33.78%)和γ-松油烯(31.08绚,与其它柑橘类精油有较大的差别.
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文献信息
篇名 胡柚精油提取工艺优化与理化特性研究
来源期刊 食品工业 学科
关键词 胡柚精油 水蒸气蒸馏 提取工艺 理化特性
年,卷(期) 2015,(3) 所属期刊栏目 工艺技术
研究方向 页码范围 9-12
页数 4页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 姚晓玲 湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 34 161 7.0 11.0
2 王瑞 湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 3 9 1.0 3.0
3 何君 湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 3 9 1.0 3.0
4 冯桂仁 湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 9 15 2.0 3.0
5 杨柏林 湖北工业大学轻工学部食品与制药工程学院 2 9 1.0 2.0
传播情况
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水蒸气蒸馏
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期刊影响力
食品工业
月刊
1004-471X
31-1532/TS
大16开
上海市肇嘉浜路376号轻工大厦10楼
1979
chi
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