新疆药桑椹花青素的分离纯化与组分分析

• 作者: 江岩 赵丽萍
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 药桑椹 花青素 Sephadex LH-20 LC-MS
• 年，卷（期）: 2015,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 247-250
• 页数: 4页
• 语种: 中文

摘要

新疆药桑椹花青素提取物经葡聚糖凝胶Sephadex LH-20层析分离纯化后,采用液相-质谱联用技术(LC-MS)对纯化产物进行组分分析.当洗脱剂甲醇体积分数为40％时,所收集的样液b2部分总抗氧化能力最高,为6.207 U/mg,故确定该部分为药桑椹花青素的主活性部分.LC-MS结果显示,主活性部分b2中至少含有5个组分,初步推测其中的4个组分可能为飞燕草色素、芍药花色苷、矢车菊花色苷及牵牛花色苷,第5个组分有待进一步分析.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	江岩	新疆大学生命科学与技术学院	24	125	7.0	11.0
2	赵丽萍	新疆大学生命科学与技术学院	3	0	0.0	0.0