呋喃唑酮代谢物间接竞争化学发光酶免疫法的建立

• 作者: 冯敏 杨秀松 高丽霞 高文静 黄登宇 黄种乾
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 呋喃唑酮 间接竞争化学发光酶免疫法 动物源性食品 快速检测
• 年，卷（期）: 2017,（9）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 294-299
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 3830字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.09.048

摘要

建立快速检测动物源性食品中呋喃唑酮代谢物AOZ的间接竞争化学发光酶免疫法.利用对醛基苯甲酸(4-CBA)将AOZ衍生化为CPAOZ,利用活化酯法将CPAOZ与卵清蛋白(OVA)偶联,生成完全抗原CPAOZ-OVA.对包被原与抗体的最佳稀释倍数、封闭液浓度、竞争时间、酶标二抗稀释倍数进行优化,建立标准曲线,同时对方法的特异性进行评价.结果表明:包被抗原最佳稀释倍数为2000倍,抗体的最佳稀释倍数为20000倍、封闭液为2％脱脂乳粉、竞争时间为2h、二抗最佳稀释倍数为4000倍;线性范围是0.075～7.396 ng/mL,半抑制浓度IC50为0.74 ng/mL,对呋喃唑酮原药的交叉反应率为23.4％,与其他结构类似物及衍生化试剂的交叉反应率均小于0.1％.该方法灵敏度高、特异性好,可为监管部门对于快速检测动物源性食品中AOZ提供依据.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄登宇	山西大学生命科学学院	65	614	14.0	21.0
5	高丽霞	山西大学生命科学学院	11	94	6.0	9.0
6	黄种乾	山西大学生命科学学院	3	23	2.0	3.0
7	冯敏	山西大学生命科学学院	5	37	4.0	5.0
8	杨秀松		15	82	5.0	8.0
9	高文静	山西大学生命科学学院	6	18	2.0	4.0