超声辅助提取金针菇中麦角甾醇及其HPLC测定方法

• 作者: 张嘉昕 李翠丽 王文博 胡代花 赵浩名 陈旺
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 金针菇 麦角甾醇 超声辅助提取 高效液相色谱法
• 年，卷（期）: 2017,（23）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 192-197
• 页数: 6页
• 分类号: TS209
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.23.036

摘要

采用超声辅助提取方法,通过单因素实验和正交实验,对影响麦角甾醇提取效果的主要因素提取溶剂、提取时间、料液比和提取温度进行研究,并建立金针菇中麦角甾醇HPLC测定方法.结果表明,各因素对金针菇中麦角甾醇得率的影响程度依次为提取次数、料液比、提取温度和提取时间.最佳提取条件为无水乙醇超声提取2次,每次20 rin,料液比1.∶50,提取温度50℃,在该提取条件下,麦角甾醇得率高达2.28 mg·g-1.麦角甾醇的线性范围为10.00～100.00 μ,g· mL-1,相关系数为0.9998,平均回收率(n=9)为100.31％,RSD(n =9)为2.69％,分析周期11 min.该法与传统皂化回流提取相比,提取效率及重现性均较好.