一株明亮发光杆菌产褐藻胶裂解酶的培养基优化

• 作者: 刘彩琴 王楠 金建昌 陈薇青 项丽艳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 褐藻胶裂解酶 响应面优化法 明亮发光杆菌 培养基
• 年，卷（期）: 2017,（8）
• 所属期刊栏目: 生物工程
• 页码范围: 156-160
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 4244字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.08.022

摘要

通过响应面方法对明亮发光杆菌液体发酵产褐藻胶裂解酶的最佳产酶培养基进行了优化.在单因素实验的基础上,通过部分因子实验对葡萄糖、牛肉膏、氯化钾、七水硫酸亚铁、磷酸氢二钾、MgSO4·7H2O、初始pH进行系统考察,筛选出两个影响较显著的因素MgSO4·7H2O和葡萄糖添加量,然后通过中心组合实验进一步优化,建立以褐藻胶裂解酶酶活力为响应值的二次回归方程模型,获得了最优的发酵培养基组成(g/100 mL):葡萄糖1.211 g、牛肉膏0.2 g、氯化钾0.5 g、七水硫酸亚铁0.05 g、磷酸氢二钾0.02 g、七水硫酸镁0.005 g,初始pH8.6,在该优化的培养条件下,褐藻胶裂解酶酶活为69.05 U/mL.与基础培养基比,褐藻胶裂解酶产酶量提高了14.5倍,说明本优化工艺具有可行性.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	金建昌	浙江树人大学生物与环境工程学院	37	137	6.0	11.0
2	王楠	浙江树人大学生物与环境工程学院	41	123	7.0	9.0
3	刘彩琴	浙江树人大学生物与环境工程学院	37	105	6.0	9.0
4	陈薇青	浙江树人大学生物与环境工程学院	2	8	2.0	2.0
5	项丽艳	浙江树人大学生物与环境工程学院	1	5	1.0	1.0