红松松壳多酚分离纯化及抗氧化活性研究

• 作者: 朱晓冉 李德海 谢文霁 赵楠楠
• 来源期刊: 包装与食品机械
• 学科: 工学
• 关键词: 松壳多酚 大孔吸附树脂 纯化 抗氧化
• 年，卷（期）: 2018,（3）
• 页码范围: 4-10
• 页数: 7页
• 分类号: TS333.7
• 字数: 5630字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-1295.2018.03.002

摘要

主要研究红松松壳多酚的纯化技术及纯化物体外抗氧化活性评价.试验以红松松壳为原料,使用溶剂法提取多酚,选用5种大孔树脂对多酚粗提物进行分离纯化,并采用4种体外抗氧化方法进行活性测定.试验结果表明松壳多酚最佳纯化工艺为:上样液浓度3mg/mL,上样液流速3mL/min,40%乙醇溶液解吸剂,解吸流速为3 mL/min.在此条件下,多酚纯度从34.1%升至58.7%.体外抗氧化试验表明,清除DPPH·、·OH、ABTS+·和总还原力的IC50分别为0.08、0.015、0.023和0.04 mg/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李德海	东北林业大学林学院	60	413	10.0	18.0
2	赵楠楠	东北林业大学林学院	7	13	1.0	3.0
3	朱晓冉	东北林业大学林学院	8	6	1.0	2.0
4	谢文霁	东北林业大学林学院	2	2	1.0	1.0