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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 传统人工检测鲜香菇表面缺陷方法通常效率较低,且易造成视觉疲劳,不能满足现代化工业需求.本研究尝试采用计算机视觉技术检测鲜香菇表面缺陷.首先,香菇样本RGB图像被获取,抽取B分量图像构建掩模用...
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2. 木薯淀粉粉体综合特性分析刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 本实验旨在尝试利用现代高分子材料科学的研究方法和手段,了解木薯淀粉的综合粉体特性,同时初步探讨了微观形态和宏观粉体性能的相关性.实验结果表明:不同筛目的木薯淀粉的分散度(Ds)随着筛子目数的...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 为提高咸酥花生的感官品质,本文采用L25(56)正交试验研究过氧化氢和过氧乙酸两种无氯漂白剂对咸酥花生漂白效果的影响.结果表明:过氧化氢和过氧乙酸混合漂白剂能有效地脱除花生壳中的有色物质,使...
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4. 南瓜绿豆汁的研制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 以南瓜、绿豆为原料开发了一种降暑饮料,结果表明:在pH值为8,浸泡温度为40～50℃,浸泡时间为8h时绿豆脱皮效果最好.南瓜汁与绿豆汁的最佳混合比例为3∶ 7,增稠剂采用0.10%黄原胶和0...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 本文以卷心菜为原料,探讨了蔬菜包装纸的加工工艺.得出:复合增稠剂添加量为0.30%,CMC、海藻酸钠、明胶比例为1∶ 2∶ 4,甘油添加量为2.86%.最佳打浆条件是打浆3min后胶体磨均质...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 通过对枕形袋立式包装机的膜预牵引和成型制袋系统的论述,系统地介绍立式包装机制袋的工作原理,阐明了预牵引系统功能和作用.对牵引驱动系统优缺点比较,得出了各种驱动方式适应和满足的包装速度.纠偏机...
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7. 振动式真空整形机的设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 振动式真空整形机是对颗粒状料包进行上压下振真空整形的包装机械,整形后的料包外形美观、破包率低、易于储运,本文主要分析了设备振动预整形、预封口、真空整形部分的结构以及独特的设计创新特点,并介绍...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 针对行星齿轮的工作特点,提出了以体积极小化作为目标函数的优化方法及优化模型.采用复合型法寻优,通过VB6.0软件编程实例运算,得到了较理想的设计结果.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 在研究了前人关于使用ABC法估算成本的基础上,提出了使用ABC法估算产品包装的成本.通过对M企业S产品包装生产线上作业流程的调研与分析,将每道工序作为产生成本的动因,得到不同类型的成本,归结...
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10. 山药加工方法的研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 山药是一种药食兼用的蔬菜,营养丰富并且具有保健功效,深受消费者青睐.山药含水量高,不耐贮藏,季节性强,加强对山药加工技术研究意义重大.目前,山药的加工工艺仍然较为传统,且相关报道较少.本文介...
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11. 纤维微细化技术研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 微细化纤维素具有低聚合度和较大的比表面积等特殊性质,作为功能材料被广泛应用于医药、食品、化妆品以及轻化工行业.本文综述了微细化纤维的性质、应用及其制备技术,并分析和展望了纤维素微细化技术的开...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 在大学生中开设<食品营养与卫生>选修课程是十分必要的.通过对课程教学的一系列改革,其中包括教学内容、教学方式及评价体系等方面的改革,对提高教学质量,增加学生的食品营养与安全意识都起到了很好的...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 就全球的经验来说,乳与乳制品是具有最高市场风险的食品之一.近年来我国食品安全的社会实践也印证了这个观点.然而,全球乳品的危害通常表现是生物性的,而在我国则是化学性的.本文试图结合我国乳业发展...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 本文研究的是平行四边形机构在后道包装机械中的应用方法.作为平面四杆机构的一个特例,本文分析了平行四边形机构的运动特性.在机构学理论分析的基础上,选取了开箱、装箱、码垛三种后道包装工序,并分别...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 本文介绍了交流伺服驱动系统在立式包装机上的应用.现场调试数据表明,配置伺服系统的包装机,其加工效率比原步进系统高出50%,且运行平稳,精度高.此次应用,为包装行业提供了一些宝贵经验,值得推广...
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16. 信息动态刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要：
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 高压脉冲电场(PEF)用于食品杀菌具有时间短、能耗低、能有效保存食品营养成分和天然色、香、味特征,非常具有工业化前途.本文是高压脉冲电场(PEF)在食品杀菌中的实践及它在工业生产加工中的应用...
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18. PET瓶坯加热风流通系统刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2010年5期页码:摘要： 本文主要介绍PET瓶坯加热风流通系统的主要结构、工作原理及主要优点.目的在于给业内人士给出一定的参考.为饮料瓶生产企业降低生产成本,提高产品质量和效率提供一种可行的方法.
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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