包装与食品机械期刊
出版文献量(篇)
2188
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13379

包装与食品机械

Packaging and Food Machinery

CAJST北大核心CSTPCD

影响因子 1.1682
中国机械工程学会包装与食品工程学会会刊。本刊主要报道国内外包装与食品机械、工艺、包装机械、食品包装等内容,辟有试验研究、设计探讨、技术综述、经验交流、供求信息等栏目。
主办单位:
中国机械工程学会
ISSN:
1005-1295
CN:
34-1120/TS
出版周期:
双月刊
邮编:
230031
地址:
合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院
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  • 作者: 孙京超 李彦强 董海胜 赵伟
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  1-4
    摘要: 介绍了超声波探伤检测的原理,并应用超声波检测技术对食品软包装袋封边封口强度低、含泄漏通道和含夹带物等几种缺陷形式进行扫描。通过扫描后的反射波信号,定位封边内的缺陷类型及位置。
  • 作者: 冯冰冰 张连文 滕立军 王心宇 程金茹 郑佳星
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  5-8
    摘要: 依据国家测试标准,结合产品温湿度的实际流通环境及实验设备环境,制定了双面国家 A 级高强度 AB 楞纸板边压和耐破强度试验方案。试验表明,温度变化对边压强度影响不大,在40%~90%RH 范...
  • 作者: 孙昊 钱怡 陈玉芬
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  9-12
    摘要: 以玉米秸秆粉末和废瓦楞纸板为主要原料,通过微波发泡研制出了一种环境友好的新型环保缓冲包装材料,并探讨了不同发泡剂含量制备植物纤维微波发泡缓冲包装材料的力学性能和微观性能。结果表明,AIBN ...
  • 作者: 吴科阳 孙协军 张凯 李秀霞 胡浩 赵爽
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  13-18
    摘要: 建立了中国对虾虾青素液相色谱检测方法,采用 Develosil C30色谱柱为分析柱,甲醇∶乙腈(80∶20,v /v)为流动相,采用二极管阵列检测器(DAD)分析,外标法定量,同时对虾头和...
  • 作者: 包装与食品机械杂志社
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  18-18
    摘要:
  • 作者: 刘彩芬 许海阔
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  19-23
    摘要: 以超纯水为溶剂,以向日葵叶中绿原酸提取率为考察指标,从新鲜向日葵叶中提取绿原酸,研究颗粒度、料液比、浸提时间、提取温度对向日葵叶中绿原酸提取率的影响。试验结果表明:绿原酸最佳提取工艺:物料粒...
  • 作者: 姜北国 张洪微 张雪 杨宏志
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  24-27
    摘要: 以小麦麸皮膳食纤维为原料,采用纤维素酶解法对小麦麸皮膳食纤维进行改性,制备可溶性麸皮膳食纤维。通过正交试验优化工艺条件,确定了纤维素酶解的最佳工艺条件:料液比1∶10、酶用量20 U /g、...
  • 作者: 冯巍 唐维庄 杨红亮 段文军
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  28-31
    摘要: 研究减量灌装机灌装控制算法,进一步提高灌装精度及速度。提出了一种基于时间反馈及重量反馈的双闭环控制算法,开发了基于 PROFIBUS -DP 通讯的全自动减量式称重灌装机控制系统,实时调整各...
  • 作者: 孙智慧 王东文
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  32-35,45
    摘要: 对桶装方便面静电封合技术进行建模分析研究。根据桶装方便面防潮包装机工作过程分析静电封合技术的工作原理,提出静电封合技术的电荷积聚数学模型和静电力数学模型,并研究影响静电封合效果的主要影响因素...
  • 作者: 何江涛 李永辉 杨鸉
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  36-39,12
    摘要: 在马铃薯薯条生产过程中会产生大量边角料和断条,这些废料可以加以利用,加工成薯饼、薯丁等产品,在加工过程中需要搅拌机来混合各种原料。在研究和比较了现有的各种搅拌机的基础上,设计一种用于薯饼加工...
  • 作者: 万丽娜 周海军 徐倩儒 殷丽君 赵丹 韩清华
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  40-45
    摘要: 分析了滋补菌类汤粉复合调味粉料的发展前景,同时对菌菇类的营养价值和保健功能加以阐述。根据滋补菌汤调味粉包的加工工艺将其分为两大类:干粉混合法和喷雾干燥法,并对干燥工艺和粉碎工艺、喷雾干燥法的...
  • 作者: 任思琪 张珅 林河通 林艺芬 蒋璇靓
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  46-50,70
    摘要: 橄榄是中国南方特色亚热带水果,具有丰富的营养价值和药用价值。为促进橄榄产业发展,提高橄榄加工技术和综合利用水平,就橄榄生产分布与果实品质特性,咸橄榄、橄榄蜜饯等传统橄榄加工产品,橄榄汁、橄榄...
  • 作者: 姬俏俏 孙广宇 柳泽浩 王静 郝晶 魏亚
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  51-54,58
    摘要: 果蔬采后贮藏过程中,活性氧清除系统功能下降,产生大量活性氧,从而引起果蔬发生细胞膜的氧化损伤和组织衰老。外源活性氧清除剂可以延缓果蔬组织衰老,褐变与膜脂过氧化作用。概述了活性氧与果蔬成熟衰老...
  • 作者: 池优阳 阮竞兰
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  55-58
    摘要: 分析了传统粮油机械产品在设计制造业和使用行业中对环境造成的影响,并对粮油机械产品低碳设计碳足迹计算、评估、低碳产品认证等方面进行了简要概述,提出了粮油机械产品采用低碳设计制造的方法途径。指出...
  • 作者: 夏林妫 朱斌 林晓平 汪玉杰 赖晓荣 郑华婷 陈杰峰
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  59-62
    摘要: 介绍了旋转接头的基本结构、工作原理,及闽旋产品的主要结构型式、特点、使用技术参数和在包装与食品机械中的应用案例,在产品设计、制造和应用中总结出包装与食品机械旋转接头用金属、非金属材料的技术特...
  • 作者: 吴茵琪 徐正华 易碧华 李达光 蒋小良 钟月香
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  63-66
    摘要: 建立了气相色谱-质谱法测定塑料食品包装材料中4种有机锡(二甲基锡、三甲基锡、二乙基锡和一丁基锡)的分析方法。塑料食品包装材料样品经四氢呋喃溶解,甲醇沉淀杂质大分子后高速离心过滤,有机锡与四乙...
  • 作者: 何军 朱亚伟 王建玲 陈彤
    发表期刊: 2015年5期
    页码:  67-70
    摘要: 采用紫外分光光度法测定了密胺餐具中甲醛迁移量,分析了甲醛迁移量测定过程中不确定度的来源,并对各个不确定度分量进行了量化且计算出合成不确定度,根据 JJF1059规范要求给出不确定度表达式。

包装与食品机械基本信息

刊名 包装与食品机械 主编 李善为
曾用名
主办单位 中国机械工程学会  主管单位 合肥通用机械研究所
出版周期 双月刊 语种
chi
ISSN 1005-1295 CN 34-1120/TS
邮编 230031 电子邮箱 bjzz@pfm114.com
电话 0551-65335818,65335846 网址
地址 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院

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