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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 以白牦牛乳为原料制作Mozzarella干酪,在单因素试验基础上采用Box-Behnken响应面法对发酵剂、CaCl2、凝乳酶添加量进行优化,利用质构综合评分筛选最佳的工艺参数.结果表明,白...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 建立一种同时测定面制品中过氧化苯甲酰(BPO)和苯甲酸(BA)的高效液相色谱法,采用液氮冷冻干燥,将面制品预处理后采用无水乙醇进行提取BPO及BA后,用TechMate C18色谱柱(5μm...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 试验以大豆分离蛋白为主要原料,对其与甘油制膜的成膜工艺进行研究.通过单因素试验考察大豆分离蛋白与甘油的比例、成膜pH值及其成膜温度对保鲜膜的各项性能-透水率、透光率、断裂应力、延伸率,及水溶...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 为了确定三维袋四层铝塑复合材料撕裂强度的影响因素,以及得出影响撕裂强度因素的最优参数,首先通过预试验确定出影响因素的大致范围,通过单因素热封试验,确定撕裂强度受各因素影响的初始规律,得到各个...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 研究EPS与BC型瓦楞纸板构成的串联缓冲结构的缓冲性能.采用万能材料试验机分别测试了不同厚度和不同组合形式的串联结构以及基材的平压力学性能.发现:(1)EPS与BC瓦楞纸板构成的串联缓冲结构...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 针对常见开闭器式量杯充填装置结构较复杂、易漏料撒料且包装成品合格率偏低的问题,给出了一种磨盘式量杯充填装置的设计方法.以常见容积式计量充填装置为研究对象,详细论述了磨盘式量杯充填装置的设计过...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 为了使四边封口包装机包装出的成品美观、整齐,需要研发自动对标装置.论述了包装机中自动对标装置的对标原理及实施方法,即通过按钮控制各个差速器,使打字、横向断裂线、横切、纵封位置相对横封带对正;...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 针对现有香烟包装机运行速度快,其设备消耗数据不便于自动采集等问题;通过香烟包装机数据采集电控系统设计,在包装机传感器基础上,增加高速计数器采集设备辅料消耗的原始数据.通过香烟包装机数据采集的...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 为提高机器人码垛控制系统的可靠性,简化控制系统结构,保证码垛设备的平稳运行.设计了码垛控制系统的通讯网络及控制流程图,将现场总线技术引进该控制系统,集中管理,分散控制.结果表明该机器人码垛设...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 目前,大多数PET材质饮料瓶通过套标机将标签套在灌装旋盖后的饮料瓶上,然后经过热缩炉时标签自动收缩到达指定位置.在套标热缩的过程中可能会出现多种缺陷,如无标、高标、低标、偏移标、接头标、标签...
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11. 我国蔬菜清洗技术及设备研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 清洗是蔬菜加工过程的关键环节之一,对蔬菜的品质至关重要.综述了我国蔬菜清洗技术及设备研究的最新进展,分析比较了国内外蔬菜清洗设备的特点,并提出了此领域未来研究发展趋势.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 烤全羊是新疆历史悠久的传统风味肉制品,口味独特,营养丰富,深受大众喜爱.介绍了新疆烤全羊的现状,对比了不同类型烤全羊加工装置的特点,分析了不同装置存在的问题.提出要将环保、卫生、安全、节能放...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 干燥技术被广泛应用于农业、食品和水产品等加工领域.太阳能热泵联合干燥装置既能充分利用广泛的太阳能资源,同时又能解决太阳能不稳定、易受天气影响等因素,具有广阔的应用前景;又因其节能,改善干燥产...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 对PET容器氧气透过性能测试方法进行了验证.通过对PET瓶、改性PET瓶、PEN瓶在不同的试验环境下进行氧气透过性测试,将所得数据进行比较,结果表明:在开放环境(空气中)测试的数据稳定性很好...
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15. 山楂功能性成分分析及检测方法刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 以山楂功能性成分为研究对象,主要介绍了对人体的营养有帮助的山楂功能性成分,如黄酮类化合物、三萜类化合物、原花青素、有机酸等,并阐述了各成分的检测方法;拟对山楂功能性成分研究提供借鉴,并对不同...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2017年3期页码:摘要： 建立快速、简便的检测食品中的丙酸及其盐类含量的气相色谱法.采用DB-FFAP毛细管色谱柱对丙酸进行分离,氢火焰离子化检测器检测.参照国标GB 5009.120-2016《食品安全国家标准.食...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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