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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 为研究北方特色蔬菜的介电特性与其主要品质:糖度、水分、色泽、硬度之间的数学关系.本研究采用矢量网络分析仪测量干燥过程中胡萝卜、辣椒在0～3500 MHz范围内275个频率点下的相对介电常数和...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 探究不同贮藏温度下阿根廷鱿鱼内源性甲醛及相关物质的变化规律,研究了4℃、0℃、-20℃贮藏条件下鱿鱼体内甲醛(FA)、二甲胺(DMA)、三甲胺(TMA)、氧化三甲胺(TMAO)、氧化三甲胺脱...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 采用球磨法对灵芝孢子粉进行破壁处理,测定对比灵芝孢子粉破壁前后的水分、粗蛋白、粗脂肪和灰分的溶出量,粗多糖和总三萜的生物活性物质溶出量,测定分析了水、醇提取物DPPH·、ABTS·清除能力和...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 利用保加利亚乳杆菌制备有机纳米硒.对保加利亚乳杆菌进行筛选和鉴定.在分析亚硒酸钠浓度、培养温度、培养时间、保加利亚乳杆菌接种量和起始培养基pH的单因素试验基础上,以硒含量为优化指标,采用正交...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 以江永香芋为特征风味原料,将其添加至杂粮酥性饼干的配方中.以综合感官评分为指标,采用模糊数学感官评价法结合单因素-正交试验确定了香芋粉、低筋面粉、白砂糖和植物油的最适添加量.结果显示,酥性饼...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 通过铁离子还原法和DPPH自由基清除法测定绿咖啡豆绿原酸的体外抗氧化活性,结果显示绿咖啡豆绿原酸具有抗氧化能力和清除自由基能力.稳定性试验结果表明,温度对绿咖啡豆绿原酸的DPPH自由基清除稳...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 针对三自由度的Delta分拣机器人通过简化其机构采用矢量法建立了单支链运动约束方程,进而推导出正向运动学和逆向运动学的数学模型.结合具体算例基于运动学正向模型给出了其可达工作空间的工作范围....
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 针对目前一种试管的理料,提出一种全自动整理供送装置,并对其各个机构进行设计及动力学分析.根据试管的外形尺寸及结构特性,将整理供送装置分为料仓、输料机构、除料机构和供送机构四个板块,采用四杆机...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 为了解决目前食品无人售卖设备在包装过程中出现的故障问题,设计了一种稳定可靠的碗/杯自动包装机构.该碗/杯自动包装机构设计的关键在于自动分离凸轮,文中首先对碗/杯运动规律进行了分析,并设计了自...
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10. 双池超声波红枣连续清洗装置的设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 针对当前制干红枣清洗方式存在红枣皱褶内污物清洗较为困难、耗水量大,损伤红枣、农药残留等问题,设计制作了智能控制双池超声波红枣连续清洗装置,该装置由喷淋初洗池、红枣沥水输送装置、超声精洗池等组...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 传统腌腊肉制品中微生物组成复杂多样,并已被证实与产品独特风味的形成密不可分.近年来应用新技术手段研究腌腊肉制品中的微生物多样性以及挖掘其功能已成为趋势和热点.深刻理解传统腌腊肉制品微生物多样...
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12. 茶叶中蒽醌和高氯酸盐的研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 蒽醌和高氯酸盐是近几年茶叶中出现的新型污染物,对我国茶叶出口和消费者饮用造成消极影响.本文对茶叶中蒽醌和高氯酸盐的检测方法和污染来源进行了讨论,以期为其风险评估和污染源的控制技术提供理论依据...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 以稻草纤维和马铃薯淀粉为主要原料,采用热压成型法制备稻草纤维复合材料,研究不同处理方法,纤维尺寸、淀粉基体与稻草纤维比例、热压温度和甘油含量对其力学性能和吸水率的影响.运用正交试验法对试验进...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年2期页码:摘要： 复合包装膜的热封性能,不仅影响包装成袋的外观,而且也影响包装对内容物的保护效果.本文从复合包装膜的热封强度、热封温度窗口和气密性三个方面阐述了对复合包装膜的热封性能判定,并从复合包装膜的生产...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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包装与食品机械统计分析
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