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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 以海藻酸钠和氯化钙为主要成球的材料,通过添加壳聚糖制备即食化壳蜂蜜包装球,并改善蜂蜜包装球的机械性能、持水性和咀嚼性.通过单因素试验和正交试验考察了成球因素对蜂蜜包装球的性能影响,结果表明:...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 采用荧光光谱法研究咖啡酸与牛血清白蛋白(BSA)结合反应,通过Stern-Volmer方程、Van't Hoff方程和热力学第一定律,计算结合常数和热力学参数.结果表明:咖啡酸会使BSA发生...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 以提高米糠中可溶性膳食纤维(soluble dietary fiber,SDF)的含量并改善其理化性质为目的,利用纤维素酶与木聚糖酶对米糠膳食纤维进行酶法改性,通过单因素及正交试验对酶解工艺...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 使用酸化乙醇浸提提取黑米中花色苷,采用pH示差法测定黑米提取物中花色苷含量,研究不同pH值、不同浓度挥发氨、不同肉类新鲜度下花色苷的颜色响应,并与维生素C溶液做比较,测定花色苷的抗氧化性能....
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 研究江永香柚皮水溶性抑菌成分的提取及其在食品中的抑菌作用,为进一步开发利用奠定基础.以柚皮水提物对培养基中金黄色葡萄球菌抑菌圈大小为指标,优化了江永香柚皮水溶性抑菌成分的提取工艺,并初步探讨...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为提高冷链中央厨房的食品冷却速度,通过对比食品常规冷却方法,分析减压冷却在保湿保鲜等方面优势,研究减压冷却在中央厨房不同的应用范围,以肉类减压冷却为例,利用网格化划分的方法,建立任意点、绝热...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 综合论述了针对目前我国稻谷加工机械存在的问题,所开展的对稻谷加工主机装备胶辊砻谷机深入系统的理论研究、创新设计及产品研制.综合运用回归方程法、正交试验分析法、响应面分析法与矩阵分析法等方法,...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 分析现有装箱机械抓头部件存在的问题,提出设计一种装箱机双向调节抓头机构,进行了机械部分和气动部分设计,具体说明了机构的结构组成、工作原理及装箱工艺,结果表明双向调节抓头机构对于圆瓶、异型瓶、...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 介绍了现阶段水果纸箱封箱方法,依据纸箱包装的连续性和完整度的要求,设计研究出压板式水果封箱机.棘轮装置的设计可实现纸箱包装的连续性,运用Solidwork中SimulationXpress功...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 针对目前市场上尚未有成熟的串联机器人装箱工艺包,本文开发了基于西门子Simotion的装箱工艺包.装箱工艺包的开发包括控制器程序和HMI画面两部分.程序开发采用模块化的编程思想,使其各部分间...
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11. 新型大枣去核机的设计及运动分析刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 设计了一种新型大枣去核机,运用同一椭圆球体上的线速度和角速度的关系,设计了一种三杆三点式顺位机构;运用数学向量方法求得顺位定位机构的运动特性参数,运用Solidworks Motion软件来...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 针对巧克力装盒生产线并联机器人的运动规划和生产线节拍设计,基于ABB机器人仿真软件Robotstudio进行了仿真与设计.首先,对相关部件进行了三维建模,将模型导入Robotstudio完成...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 为提高包装生产线中物料分拣精度,采用双目视觉技术设计了一种包装分拣控制系统.介绍了基于机器视觉的机械手定位分拣系统结构,包括:CCD工业相机、图像采集卡、机械手、关节控制器等.建立了一种新的...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 探讨高效液相色谱法同时测定食品用纸包装中乙二醛和甲醛含量的可行性.样品经热水浸泡提取后与2,4-二硝基苯肼进行衍生化反应,衍生产物通过高效液相色谱仪测定.在本试验条件下,乙二醛和甲醛添加量为...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2020年5期页码:摘要： 建立加速溶剂萃取-气相色谱-质谱联用法(ASE-GC-MS)测定食品接触用塑料及制品中2,2,4-三甲基-1,3-戊二醇双异丁酸酯(TXIB)和己二酸二(2-乙基)己酯(DEHA)两种非邻苯...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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