浓香型白酒窖泥原核微生物DGGE电泳条件的优化

• 作者: 付勋 卢中明 周健 张宿义 敖宗华 沈才洪 袁蕊 陕小虎 黄志国
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 浓香型白酒 窖泥原核微生物 DGGE 条件优化
• 年，卷（期）: 2011,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 37-39,42
• 分类号: TS262.3|TS261.4|Q93-3
• 字数: 3017字
• 语种: 中文

摘要

将DGGE方法应用于浓香型白酒窖泥原核微生物的研究,并对其电泳条件进行优化;对窖泥微生物16SrDNA的V6-V8高变区优化出的DGGE电泳条件为:胶浓度8%,变性范围40%～70%,电压条件先采用200V、10 min,再采用85 V、15.5 h,其电泳图谱具有较好的分离效果.