黑曲霉HQ-1产羧甲基纤维素酶的发酵条件优化

• 作者: 张辉
• 来源期刊: 酿酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 微生物 黑曲霉 羧甲基纤维素酶 响应面法 优化 固体发酵
• 年，卷（期）: 2011,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 27-31
• 分类号: Q93-3|TQ920|Q814
• 字数: 4296字
• 语种: 中文

摘要

采用单因素试验和响应面法对黑曲霉(Aspergillus niger)HQ-l产羧甲基纤维素酶(CMC酶)的固体发酵条件进行了优化.结果表明,产酶的最佳发酵条件为:玉米秸秆粉6.0g、麦麸6.0g、(NH4)2SO4 1.5g、KH2PO4 1.6g、MgSO4·7H2O 0.8 g、含水量73.9%、起始pH3.93、培养温度和培养时间分别为34.1℃和96 h.优化后,菌株产CMC酶活力最高为317.103 U/g,比未优化的酶活力最高值(65.507 U/g)提高了3.84倍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张辉	聊城大学生命科学学院	29	210	8.0	14.0