雅致放射毛霉YYS-15菌株产菊粉酶发酵条件的研究

• 作者: 李洁 韩睿
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 雅致放射毛霉 菊粉酶 发酵条件 优化
• 年，卷（期）: 2013,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 51-54
• 页数: 4页
• 分类号: TS201.3
• 字数: 2776字
• 语种: 中文

摘要

在摇瓶条件下对雅致放射毛霉YYS-15产菊粉酶的条件(不同的碳源、氮源、无机盐、初始pH值以及发酵量)进行了研究.经正交试验对其发酵条件优化后,确立了最适宜的发酵条件为菊粉20g/L、蛋白胨25g/L、KNO36g/L、KCl 5g/L、FeSO4·7H2O 0.1g/L、pH值为8.0,在28℃、振荡培养96h后酶活性达到27.36U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩睿	青海大学农林科学院	4	7	2.0	2.0
5	李洁	青海大学农林科学院	1	4	1.0	1.0