双水相法萃取分离猪胰α-淀粉酶体系的初步研究

• 作者: 倪浩翔 刘英 向迪 赵丰丽
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 猪胰α-淀粉酶 双水相萃取 正交试验
• 年，卷（期）: 2015,（5）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 96-100
• 页数: 5页
• 分类号: TS209
• 字数: 4653字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2015.05.022

摘要

采用聚乙二醇(PEG 1500)/硫酸铵[(NH)2SO4]双水相体系对猪胰α-淀粉酶分离条件进行了研究.探讨PEG质量分数、pH值和(NH4)2SO4质量分数对猪胰α-淀粉酶在PEG 1500/(NH4)2SO4双水相中的分配系数K及萃取率y的影响,并通过正交试验优化双水相萃取条件.结果表明,在pH值为7.0,PEG1500质量分数为18％,(NH4)2SO4质量分数为12％的双水相体系中,α-淀粉酶的分配系数Kv为8.48,萃取率y为80.25％,α-淀粉酶活为1 690 U/mL.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘英	广西师范大学生命科学学院	15	34	3.0	5.0
2	赵丰丽	广西师范大学生命科学学院	27	177	9.0	11.0
6	向迪	广西师范大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0
7	倪浩翔	广西师范大学生命科学学院	1	0	0.0	0.0