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SOD乳酸菌高产菌株筛选鉴定及SOD分离纯化
SOD乳酸菌高产菌株筛选鉴定及SOD分离纯化
作者:
张庆芳
李新华
王晓辉
袁慎亮
迟乃玉
邢德明
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
乳酸菌
超氧化物歧化酶
鉴定
分离纯化
摘要:
筛选出一株产SOD乳酸菌,并对SOD进行分离纯化.采用平板富集、革兰氏染色等方法进行初筛.再通过邻苯三酚自氧化法检测SOD酶活进行复筛.并经形态学、生理生化试验、16S-rDNA基因序列分析进行菌种鉴定.通过硫酸铵沉淀、超滤、Sephadex-G100、DEAE-Sepharose FF等方法进行纯化.筛选得到一株产SOD相对较高菌株SD006,经鉴定为Lactobacillus plantarum,纯化后酶活达37 959.2 U/g.细菌SD006是一株产SOD的植物乳酸菌,乳酸菌是一种人体益生菌,乳酸菌SOD可作为食用SOD添加到食品中,具有潜在开发价值和广阔应用前景.
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文献信息
篇名
SOD乳酸菌高产菌株筛选鉴定及SOD分离纯化
来源期刊
食品与生物技术学报
学科
生物学
关键词
乳酸菌
超氧化物歧化酶
鉴定
分离纯化
年,卷(期)
2016,(2)
所属期刊栏目
研究论文
研究方向
页码范围
156-161
页数
6页
分类号
Q939.99
字数
3576字
语种
中文
DOI
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研究去脉
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期刊影响力
食品与生物技术学报
主办单位:
江南大学
出版周期:
月刊
ISSN:
1673-1689
CN:
32-1751/TS
开本:
大16开
出版地:
江苏省无锡市惠河路170号江南大学青山湾校区51号
邮发代号:
28-79
创刊时间:
1982
语种:
chi
出版文献量(篇)
4011
总下载数(次)
13
总被引数(次)
43817
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