超声协同微波辅助提取稻壳绿原酸的工艺优化

• 作者: 乔秀丽 关海宁 刁小琴 迟彩霞
• 来源期刊: 食品工业
• 关键词: 稻壳 超声波 微波 绿原酸 提取
• 年，卷（期）: 2016,（1）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 43-47
• 页数: 5页
• 语种: 中文

摘要

以乙醇为提取溶剂,对稻壳绿原酸进行超声协同微波提取研究.在单因素试验的基础上,以微波时间、乙醇体积分数和料液比为自变量,绿原酸提取量为响应值,研究各自变量交互作用及其对绿原酸提取量的影响.结果表明,稻壳绿原酸提取的最佳工艺条件:微波时间34s,乙醇体积分数52％,料液比1:22 (g/mL),超声功率160 W,超声温度80℃,超声时间20 min,在此条件下稻壳绿原酸提取量为3.94 mg/g.