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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 以最佳γ-氨基丁酸（GABA）富集条件下获得的结球甘蓝为原料，比较研究了热风干燥、微波干燥和微波－热风联合干燥对结球甘蓝GABA及其他营养物质含量及其感官品质的影响，确定了适宜的干燥方式并优...
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2. 马铃薯冲调营养粉配方优化刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 为探索一种适于高血脂、高血压人群食用的马铃薯冲调营养粉，采用正交试验进行配方优化。以感官评价为指标，考察马铃薯全粉、脱脂奶粉、核桃粉、黑芝麻粉、白砂糖的最佳配比。试验结果表明，马铃薯冲调营养...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 以稻壳粉作为基材，以色拉油为脱模剂，并以黄原胶和羧甲基纤维素钠作为粘合剂，用冷压法制备一次性可降解的餐盘，并且对其静曲强度和负重性进行了检测。正交试验结果表明，最优力学性能的配方组合为稻壳粉...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 研究了在以蔗糖酯和CMC-Na为乳化稳定剂，以10％阿拉伯胶和35％低聚麦芽糖作为复合壁材的条件下，进风温度、进料速度和料液浓度对枸杞乳液喷雾干燥微囊化工艺的影响，通过正交试验及方差分析，最...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 研究了一种通过颜色变化能够识别猪肉新鲜程度的指示卡。以溴甲酚紫为指示剂，定性滤纸为载体，由0．3％、0．4％、0．5％、0．6％、0．7％5种不同浓度溴甲酚紫乙醇溶液制备出鲜度指示卡，将其置...
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6. 清爽型玫瑰花乳饮料的研制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 以全脂乳粉、玫瑰花汁为主要原料，探讨了清爽型玫瑰花乳饮料的制备工艺条件。通过正交试验，研究了清爽型玫瑰花乳饮料产品配方及乳化稳定剂的复配方案。结果表明：清爽型玫瑰花乳饮料最佳配方为全脂乳粉4...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 主要介绍了桶装称重式自动液体灌装机的结构特点、工作原理和主要部件的结构设计。在传统灌装结构基础上新增了一次灌装前灌装头，行程位置可以调整，提高了灌装精度，结合气路系统、PLC的自动控制实现液...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 提出了一种内筒为曲面的新型圆柱形微波加热器。利用电磁仿真软件HFSS实体建模，通过数值模拟仿真获得一系列反射功率最小、可用于微波反应腔加热效率及均匀性优化的理论依据；以此为基础，选取优化后的...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 通过对纸盒的摆放方式，纸盒的自身组成和纸盒的材质的论述，得出了纸盒成型需具备的基本要素；分析这些基本要素，结合市场的需求和发展趋势及未来经济效益分析总结，提出了纸盒成型的设计方案，设计出一套...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 利用大型三维建模软件Pro／E建立了机电产品包装箱底架的三维模型，并将其导入有限元分析软件ANSYS中，利用ANSYS的导入功能建立了机电产品包装箱底架的有限元模型。通过对包装箱底架进行模态...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要：
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12. 粉丝切断刀的结构设计与有限元分析刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 针对粉丝自动化生产线实际生产要求，结合厂家提供方的上位机数据；采用粉丝应力曲线图，计算出实际切断力；根据受力要求，初步设计出粉丝切断刀。并采用Pro／E 和ANSYS 软件进行受力分析，验证...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 通过介绍特殊物料种类、特性，部分包装设备及包装要求，从技术进步和用户需求出发，提出了特殊物料全自动包装生产线无人化、智能化和集成化的发展方向。并对应开展的高精度计量、粉体物料、生产数字化管理...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 生防解淀粉芽孢杆菌具有强烈抑制真菌和细菌的能力，在果蔬采后病害防治方面具有巨大的应用潜力。该文对解淀粉芽孢杆菌产生的抗菌蛋白、蛋白的分离纯化、抑菌机理和生防应用等方面进行了综述，并对其在果蔬...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 纳米TiO2具有稳定性高、分散性好、光催化优良等性质，是一种新型的化工材料，被广泛应用于改性天然高聚物材料等方面。综述纳米TiO2改性蛋白质、淀粉、纤维素、壳聚糖等天然高聚物包装膜的效果及其...
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16. 棒糖包装智能化技术与发展前景刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 智能化卧式棒糖热封扭结包装设备是新一代集光、机、电、气于一体的全自动棒糖包装设备，该设备包装速度是过去开发的普通包装设备的3倍多。智能包装是包装产业的未来，但要真正把智能包装普及到位，更好地...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 本研究建立了 ICP －MS 在线内标法测定葡萄酒中铁（Fe）、锌（Zn）、铜（Cu）、铬（Cr）、铅（Pb）、锡（Sn）6种重金属元素的方法，采用微波消解对6种元素的前处理方法及ICP－M...
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18. 塑杯包装封口盖膜揭开力的测试方法刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 通过对10种市售果冻、酸奶塑杯包装类样品设计统一的杯体裁剪方法，对样品进行裁剪处理，利用电子万能拉力试验机进行盖膜揭开力的测试，测试结果集中在3～70N之间，最终建立了果冻、酸奶等盖膜封口形...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要： 为解决FOCKE 401透明纸包装机因材料静电大而引起的吸风室堵塞透明纸、橡胶辊磨损之后维修更换耗时长等问题，结合FOCKE 401包装机透明纸切割装置的工作原理，对缺陷问题进行了深入地分析...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年6期页码:摘要：
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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包装与食品机械统计分析
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