论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
茶叶科学
分享
投稿
《茶叶科学》是我国唯一国内外公开发行的全国性茶叶学术期刊,全国中文核心期刊,是一本能够反映学科水平和发展动向的“权威性期刊"。自1989年以 来,该刊己先后被中国科协、中国农业科学院、中国农学会和浙江省科学技术 期刊编辑学会6次评为优秀学术期刊。先后被英国CAB文摘及其数据库和美国 化学文摘CA及其数据库收录;1996年加入中国学术期刊(光盘版)电子杂志 社的光盘版,并于1999年全...
更多
主办单位：
中国茶叶学会
期刊荣誉：
年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖
第五届全国农业期刊主编金犁奖
第五届全国农业期刊金犁奖
ISSN：
1000-369X
CN：
33-1115/S
出版周期：
双月刊
邮编：
310008
地址：
出版文献量（篇）
1649
总下载数（次）
7
分享
文章浏览
目录
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 利用梨果实多酚氧化酶,在单因素试验基础上,设计正交试验,进行酶性合成茶黄素,研究儿茶素组成和理化条件对茶黄素合成的影响,以确定最佳反应条件.结果表明,以儿茶素混合物C(EGC＞200 mg/...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 研究了普洱茶特征成分茶褐素、茶多糖与蛋白质等的复合体对昆明种小白鼠的抗疲劳、降胆固醇以及毒理学效应.实验结果显示:普洱茶特征成分提取物能显著提高小白鼠的抗疲劳作用和降低小鼠血液中的胆固醇含量...
-
33. 茯茶辅助调节血脂作用研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 以0.085 g/kg·bw、0.170 g/kg·bw、0.510 g/kg·bw低中高三种速溶茯茶的剂量饲喂Wistar大鼠30 d,结果表明茯茶具有降低Wistar大鼠体重、TC、TG...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 采用色差计、MDA、T-AOC和沉积量的研究方法,测定了鸭腿肉在不同儿茶素处理在贮藏期的色差光学指标、MDA、T-AOC和儿茶素沉积量的变化.其结果表明:添加儿茶素的处理组会明显改变L*光学...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 本文探讨了藤茶中主要活性成分黄酮及二氢杨梅素对高血脂症小鼠的降血脂效果.结果表明:与高脂模型组比较,二氢杨梅素对高脂血症小鼠体重有明显减轻作用;黄酮及二氢杨梅素都能不同程度降低小鼠血清TC、...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 试验比较了在工厂化育苗条件下提高CO2浓度对于茶苗光合作用、水分利用效率和生物量积累等的影响.结果表明,CO2浓度加倍之后,三个品种茶苗的光合能力、水分利用效率和胞间CO2浓度都有显著增加,...
-
37. 茶树种苗工厂化快速繁育技术刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 本文在全自动智能化温室内,按组培+温室培育和直接温室扦插培育两条技术路线,采用不同材料进行了茶树工厂化育苗试验.结果表明,以田间材料为组培起始物时,春季新梢第三腋芽萌发率最好,每周期增殖率可...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 采用气相色谱-质谱(GC-MS)法对采自春、夏、暑、秋四个茶季的重发酵型单丛茶进行分析,研究重发酵单丛茶香气组分与理化品质随季节变化特点.结果表明:在不同采摘时期的重发酵单丛茶中,秋茶、春茶...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 本文研究了茶叶儿茶素对发根农杆菌的抑制作用并进行了抗酚菌株的筛选.结果表明:儿茶素(TC80)对发根农杆菌有明显的抑制作用,其MIC90为25～100 μg/ml,这阐明了茶树中富含儿茶素等...
-
40. 茶多糖的分级纯化及组成分析刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 从粗老绿茶中提取茶叶粗多糖,经DEAE-纤维素DE-52和Sephacryl S-300柱层析纯化,获得三个纯化的茶多糖组分:TPS2-H2O、TPS2-0.25和TPS2-0.40;此三个...
-
41. 四种粘板对茶园昆虫的引诱考查刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 为评估粘胶色板对茶园昆虫诱捕作用及用于防治主要害虫的可能性,制作了芽绿、橄榄黄绿、素馨黄和雪白色板,于各类昆虫盛发的7月在重庆市郊、浙江松阳县和安徽省麻姑山茶场各0.5 hm2的茶园做了48...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 利用cDNA-AFLP技术,对茶树花蕾发育期的基因表达进行了分析.结果表明,茶树花蕾在发育早期和晚期基因的表达中有明显差异,共显示1 110条带,早期发育花蕾和晚期发育花蕾显示的特异条带分别...
-
43. 植茶对土壤环境效应分析研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年3期页码:摘要： 选用多年种植茶园与相邻自然土之间进行物理、化学、微生物特性比较研究.结果表明,随着茶园种植年限的延长,土壤容重、孔隙、水稳性团聚体、水分性能、三相比等物理指标得到明显而持续的改善;同时,土壤...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 云南省保存有20多万亩古茶园,这些古茶树(阿萨姆变种Camellia sinensis var. assamica)种质资源可能含有各种优良基因,对未来茶树良种选育有重要意义.本研究采用IS...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 采用AFLP技术,选用分辨能力强、多态性高的5对引物组合对34个凤凰单丛古茶树资源进行遗传多样性分析.结果表明,5对引物共扩增出438条带,平均每对引物扩增87.6条带,多态性条带348条,...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 采用mRNA差别显示的方法对茶树冷驯化过程中基因差异表达进行了初步研究,从58条差异片段得到稳定扩增的差异片段23条,用RT-PCR的方法鉴定其假阳性,得到5个阳性片段,其中3个片段在冷驯化...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 采用MTT方法研究表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)对人结肠癌细胞HT-29、人乳腺癌细胞MCF-7和人宫颈癌细胞Hela生长的影响.通过检测培养基中乳酸脱氢酶的活力研究EGCG对三种细胞...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 研究绿茶多糖体外清除氧自由基与抗脂蛋白氧化作用.采用化学发光法测定绿茶多糖对ROO·、O2-·及OH·的清除作用,采用比色法测定对H2O2的清除作用.给20名健康受试者空腹食用绿茶多糖前和2...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 采用MTT法及Comet assay(彗星实验分析方法)研究了表没食子儿茶素没食子酸酯(EGCG)与卡莫司汀联用对人肺癌细胞A549的生长抑制率及DNA损伤的影响,结果表明:联合应用EGCG...
-
50. 茯茶毒理学试验报告刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 以提制的速溶茯茶为原料,采用药物毒理学试验方法,研究了速溶茯茶对小鼠与大鼠的毒理特性.结果表明,茯茶对雄性小鼠的急性经口LD50为14 700 mg/kg·bw,对雌性小鼠的急性经口LD50...
-
51. 机制针形名茶做形工艺研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 利用正交试验设计方法对6CZZ-600型针形名茶做形机的做形工艺进行优化.结果表明:做形温度对茶多酚和叶绿素含量有极显著性影响,投叶量对氨基酸和叶绿素有极显著性影响;而转速对各项指标影响均较...
-
52. 窨制技术因子对蜡梅花茶品质的影响刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 采用二次回归正交组合试验方法,研究一窨一提窨制技术因子对蜡梅花茶品质的影响,优化蜡梅花茶窨制的最佳工艺参数.结果表明,窨制技术因子对蜡梅花茶感官品质有显著的影响,对其主要品质内含成分的影响不...
-
53. 杭州市区茶叶消费者特性之实证研究刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 根据以杭州市区为样本点的问卷调查资料,应用次序性回归常用的Logit模型来揭示消费者特性与茶叶需求水平之间的关系.结果显示,影响杭城居民茶叶消费数量的最主要因素为饮茶习惯,而影响茶叶购买价格...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 建立了一种用计算机读取整茶色泽参数的方法--L处理法,并验证了其可靠性和对该方法进行了研究.结果表明,L处理法可以准确快速地读取整茶图象的色泽参数.扫描分辨率为100 dpi时,扫描图像的色...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 本文在针对提取率和异构化现象优化了样品制备程序的基础上,对杭州、丽水和新昌三个地区以龙井43、群体种和迎霜品种加工制作的9类扁形绿茶产品,尝试了由两个色谱图采用多元信息融合方法进行象素级融合...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要： 以含乙腈的流动相作为洗脱剂,对茶饮料中微量色素物质的HPLC分析方法进行了研究.结果显示,在色谱柱长为15 cm、柱温为35℃、总流量为1 ml、检测波长450 nm条件下,最佳的洗脱参数为...
-
刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
58. 《茶叶科学》撰稿指南刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
-
59. 《茶叶科学》刊期变更启事刊名： 茶叶科学发表期刊： 2007年4期页码:摘要：
茶叶科学基本信息
| 刊名 | 茶叶科学 | 主编 | 朱永兴 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国茶叶学会 | 主管单位 | 中国科学技术协会 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1000-369X | CN | 33-1115/S |
| 邮编 | 310008 | 电子邮箱 | cykx@vip.163.com |
| 电话 | 0571-86651482，86651902 | 网址 | www.tea-science.com |
| 地址 | 浙江省杭州市梅灵南路9号 |
茶叶科学评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 中国科学引文数据库 |
| 3. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
期刊荣誉
| 1. | 年浙江省2005~2006年度优秀科技期刊1等奖 |
| 2. | 第五届全国农业期刊主编金犁奖 |
| 3. | 第五届全国农业期刊金犁奖 |
茶叶科学统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
