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61. 大孔吸附树脂纯化亚麻木酚素刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以纯化亚麻木酚素粗品为目的，比较了X 5、D101和AB 8三种大孔吸附树脂对木酚素的吸附性能，筛选出X 5大孔树脂最合适。通过动态吸附、解吸实验确定了上样浓度与上样量。在上样浓度10 mg...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 为提高米根霉发酵产富马酸的效率，对米根霉发酵过程进行了优化。通过单因素实验考察不同氮源对富马酸合成的影响，确定了米根霉ME F14发酵产富马酸的最佳氮源为（ NH4）2 SO4；在此基础上采...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 采用响应面法优化HOG1基因敲除球头三型孢菌工程菌发酵产赤藓糖醇的工艺条件，在单因素实验的基础上，采用Box Behnken方法进行实验方案设计，利用Design Expert软件对结果进行...
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64. 甘蔗渣固态发酵产纤维素酶刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以甘蔗渣和麸皮混合作为固态发酵产酶培养基，采用单因素优化实验对里氏木霉固态发酵产纤维素酶进行优化。结果表明，在50 mL体系培养基中，在底物绝干原料5．2 g、甘蔗渣与麸皮质量比7∶3、氮源...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以筛选的1株反硝化蜡状芽孢杆菌（ Bacillus cereus） GY 45为研究对象，考察在厌氧条件下Bacillus cereus GY 45的生长情况、反硝化脱氮及COD去除能力。结...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以催化合成普瑞巴林中间体（3S）2羧乙基3氰基5甲基己酸为目标，通过基因挖掘得到来源为嗜热踝节菌的脂肪酶氨基酸序列，构建了基因工程菌 Escherichia coli BL21／pET28b...
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67. 内切菊粉酶在大肠杆菌中的高效表达刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 内切菊粉酶可以有效地水解菊粉得到低聚果糖（ IOS），低聚果糖是一种水溶性膳食纤维，应用广泛。为了实现内切菊粉酶的高效表达，通过无花果曲霉中的 inu2基因，成功在大肠杆菌中重组表达。为提高...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 对枯草芽孢杆菌Bacillus sublitis JH 1胞外木聚糖酶的纯化及酶学性质进行了研究。通过（ NH4）2 SO4分级沉淀法、透析除盐、DEAE Sepharose FF弱阴离子交...
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69. 戊己丸胃漂浮微丸制备工艺刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以海藻酸钠为微丸载体材料，离子凝胶法制备戊己丸胃漂浮微丸。单因素实验考察了海藻酸钠质量浓度、CaCO3与海藻酸钠质量比、海藻酸钠与固体分散体质量比、CaCl2质量浓度、醋酸质量浓度、Eudr...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 以对羟基苯乙酮和溴丁烷为起始原料，利用相转移催化剂通过两步反应合成药用级的盐酸达克罗宁。首先利用相转移催化剂催化生成中间体对丁氧基苯乙酮，再与哌啶盐酸盐、多聚甲醛反应生成产物。合成产物经1 ...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 阐述糖尿病微血管并发症的发病机理及地奥司明在其中的作用机制，综述近几年来地奥司明作用于糖尿病微血管并发症的询证资料，佐证地奥司明可以保护因糖尿病引起的微血管损伤，并展望未来血管保护治疗的新选...
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72. 油茶壳综合利用研究进展刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年5期页码:摘要： 油茶壳是茶油加工的副产物，资源储量丰富。为探讨油茶壳在各领域研究及利用现状，结合目前国内外研究进展，综述了油茶壳生物炼制的研究进展。如在农业方面将油茶壳制成有机肥、钾盐、培养基等，并得到合理...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 为探究不同材质砧板对卤猪舌中单增李斯特菌到黄瓜转移率的影响，选定木质、塑料和不锈钢为材质研究对象，根据消费者生活习惯设定砧板放置时间0、6和18 h，按照文献调研结果设定4种常见的场景，模拟...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 对凝结芽孢杆菌GBI 30，6086的食用安全性进行探讨。根据凝结芽孢杆菌GBI 30，6086的毒理学、耐药性和产毒能力、食用和使用情况等数据，考虑其推荐使用量和我国人群的消费水平，对其食...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 为建立不同温度条件下金针菇中单增李斯特菌的生长模型，将单增李斯特菌接种到金针菇表面，并于不同温度下贮藏，获得其在10、l5、20、25和35℃下的生长数据，选用Baranyi模型进行拟合，建...
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76. 响应面分析法优化创伤弧菌生长条件刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 通过单因素分析，确定最适于创伤弧菌FJ04生长的pH、温度和盐度。在此基础上，综合考虑3个因素对创伤弧菌FJ04生长的影响，用Design Expert软件进行响应面分析，优化FJ04的培养...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 根据细菌核糖体基因16S rRNA保守端400 bp大小区段特征设计引物，应用聚合酶链式反应连接的限制性片段长度多态性（PCR RFLP）方法建立一种新型灵敏的食源性致病菌鉴定技术。首先用特...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 为探究温度对沙门氏菌在蛋液中生长规律的影响，测定了在4、10、15、20、25、30、37和42℃等不同温度下沙门氏菌的生长曲线，利用Origin 8?0软件中非线性最小二乘法的原理进行修正...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 对7株分离自侗族发酵酸肉中具有高抗氧化活性乳酸菌的耐受性、产胞外多糖特性及降胆固醇能力进行测定及分析。结果表明：7株乳酸菌均具有良好的酸耐受性、较高的耐渗透压和产酸能力；对胆盐耐受能力差异明...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 根据鸡、鸭线粒体DNA（ mtDNA）序列设计了鸡、鸭特异性引物及Taqman探针，建立了肉制品中鸡、鸭源性成分的实时荧光聚合酶链式（ real?time PCR）检测方法。结果发现：利用此...
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81. 植物乳杆菌的功能评价刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 从实验室自制泡菜中分离得到6株乳酸菌，经生理生化试验和分子生物学鉴定为植物乳杆菌（ Lactobacillus plantarum）。对6株植物乳杆菌进行评价，发现1株环境耐受能力较强、益生...
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82. 解淀粉芽孢杆菌产凝乳酶发酵优化刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 对实验室前期筛选到的一株解淀粉芽孢杆菌Bacillus amyloliquefaciens JNU002进行培养基和培养条件优化。单因素实验确定最佳碳源为乳糖，除麸皮外，其他氮源对产酶无明显...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 以大麦醇溶蛋白为基材，以纳米TiO2粒子为改性材料制备可食性膜液，通过对草莓进行涂膜处理，探讨大麦醇溶蛋白／纳米TiO2可食性膜对贮藏过程中草莓质量损失率、硬度、可溶性固形物含量、Vc含量、...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 建立高效液相色谱测定茶鲜叶中腐胺（Put）、亚精胺（Spd）和精胺（Spm）3种游离多胺的方法。样品经过67 g／L聚乙烯聚吡咯烷酮（PVPP）吸附茶多酚，5％（体积分数）高氯酸低温提取，苯...
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85. 食品中沙门氏菌预测模型的研究进展刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 沙门氏菌作为引起细菌性食物中毒的主要食源性致病菌之一，引发了国内外一系列食品安全事件，对人类健康造成严重危害。应用预测微生物学理论知识，通过建立能够描述和预测特定微生物在一定条件下的生长和存...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 共轭亚油酸（ conjugated linoleic acid，CLA）是一种具有抗动脉粥样硬化、抗癌、免疫调节、降糖、促进骨细胞及骨骼形成等众多功能特性的新资源食品。本文中，笔者对CLA的...
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刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要： 家禽肉产品是国内外主要的消费食品之一，本文中，笔者从生家禽肉产品、熟家禽肉产品及干家禽肉产品上可能出现致病微生物（沙门氏菌（Salmonella spp．）和嗜热弯曲菌（Campylobac...
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88. 2016年第14卷总目次刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年6期页码:摘要：
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89. 刊首语刊名： 生物加工过程发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
生物加工过程基本信息
| 刊名 | 生物加工过程 | 主编 | 欧阳平凯 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 南京工业大学 | 主管单位 | 江苏省教育厅 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1672-3678 | CN | 32-1706/Q |
| 邮编 | 211800 | 电子邮箱 | shengwu@njtech.edu.cn |
| 电话 | 025-58139285 | 网址 | www.swjggc.com |
| 地址 | 南京市浦珠南路30号 |
生物加工过程评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
生物加工过程统计分析
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