食品添加剂的使用要求与管理

• 作者: 凡实
• 来源期刊: 肉类研究
• 学科: 工学
• 关键词: 食品添加剂 毒性 管理
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 添加料剂
• 页码范围: 30-33
• 页数: 4页
• 分类号: TS202
• 字数: 5577字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-8123.2003.04.011

摘要

简单提及食品添加剂的毒性和使用要求,重点介绍了国内外对食品添加剂的管理法规和机构.