微波辅助乙醇提取雪松树中原花青素的工艺研究

• 作者: 刘军海 王兴涛 秦涛
• 来源期刊: 食品与发酵科技
• 学科: 工学
• 关键词: 雪松树 原花青素 微波辅助 提取
• 年，卷（期）: 2009,（3）
• 所属期刊栏目: 应用研究
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: TS202
• 字数: 2774字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1674-506X.2009.03-012

摘要

研究了从雪松树叶和树皮微波辅助提取原花青素的工艺,考察了不同提取剂对得率的影响,结果表明,乙醇作为提取剂比较合适.通过正交试验优化了工艺条件,结果表明,提取雪松树皮中原花青素的最佳工艺条件为:提取温度为60℃,微波处理功率为100W,微波处理时间40s,提取时间6h,原花青素的得率为8.75%.微波辅助法提取雪松树叶中原花青素的最佳工艺条件为:提取温度为60℃,微波处理功率为200W,微波处理时间40s,提取时间5h,原花青素的得率为9.84%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘军海	陕西理工学院化学与环境科学学院	283	1761	19.0	24.0
2	秦涛	陕西理工学院化学与环境科学学院	9	81	6.0	9.0
3	王兴涛	陕西理工学院化学与环境科学学院	3	19	3.0	3.0