响应面法优化马铃薯渣生料同步糖化发酵生产乙醇工艺

• 作者: 杨敏 杨继涛 虎玉森
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 马铃薯废渣 生料 同步糖化发酵 乙醇
• 年，卷（期）: 2012,（9）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 88-91
• 页数: 4页
• 分类号: TS239
• 字数: 3442字
• 语种: 中文

摘要

采用生料同步糖化发酵法,将马铃薯废渣发酵生产乙醇,对各个影响因素进行了研究,并通过响应面法优化发酵工艺.结果显示:最佳发酵条件为水料比3.5:1、初始pH值4.5、酵母接种量0.42％、发酵温度32℃、糖化酶添加量165U/g、α-淀粉酶添加量11U/g、纤维素酶添加量12U/g、原料粒度0.40mm.该方法工艺简单,能耗小,成本低,可用于马铃薯废渣工业化处理.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨敏	甘肃农业大学理学院	62	343	10.0	15.0
2	杨继涛	甘肃农业大学理学院	24	86	5.0	7.0
3	虎玉森	甘肃农业大学理学院	12	62	5.0	7.0