高效液相色谱法同时测定葡萄酒中9种人工合成色素

• 作者: 李广 李琪 罗清楠 金丽琼
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 人工合成色素 检测
• 年，卷（期）: 2013,（11）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 132-135
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.6
• 字数: 3294字
• 语种: 中文

摘要

建立了葡萄酒中9种人工合成色素的高效液相色谱检测法.方法采用Zorbax SB-C18色谱柱分离,以25mmol/L乙酸铵水溶液-甲醇为流动相进行梯度洗脱.采用二极管阵列检测器,峰保留时间和峰扫描光谱纯度对照两种方式对样品峰进行定性,利用色素最大可见吸收波长测定各色素以消除杂质干扰.该方法的线性范围0.50mg/L～100mg/L,加标回收率95.8％～100.4％,相对标准偏差(RSD)为0.89％～1.26％.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李琪		12	116	6.0	10.0
2	李广		10	72	5.0	8.0
3	金丽琼		9	40	3.0	6.0
4	罗清楠		3	32	2.0	3.0