红曲霉固态发酵产洛伐他汀的响应面优化

• 作者: 郑虹
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 红曲霉 洛伐他汀 固态发酵 响应面分析
• 年，卷（期）: 2014,（10）
• 页码范围: 76-80
• 页数: 5页
• 分类号: TQ920.1
• 字数: 3882字
• 语种: 中文
• DOI: 10.11882/j.issn.0254-5071.2014.10.018

摘要

采用B ox-B enhnken试验设计和响应面分析，对红曲霉固态发酵产洛伐他汀的工艺条件进行优化，得到最佳的发酵工艺条件为培养时间、初始含水量和大米装量分别为17 d、25.4%、53.3 g/250 m L，在此条件下，洛伐他汀的产量可达15.35 m g/g，与预测值(14.73 m g/g)较为接近。结果表明响应面法优化红曲霉固态发酵产洛伐他汀的条件合理可行。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郑虹	福建师范大学福清分校海洋与生化工程学院	23	96	5.0	9.0