响应面优化超声辅助提取牛鼻栓枝皮多糖工艺

• 作者: 包淑云 周守标 王晓英 马志慧 黄克强
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 牛鼻栓枝皮 多糖 超声波 响应面法
• 年，卷（期）: 2017,（17）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 202-206,267
• 页数: 6页
• 分类号: TS201.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.17.038

摘要

以牛鼻栓枝皮为材料,采用超声波提取法优化多糖的提取工艺.在单因素实验的基础上,选取液料比、提取时间、提取温度及提取功率为影响因素,多糖提取量为响应值,结合响应面分析法确定牛鼻栓枝皮多糖的提取条件,得到最佳提取工艺为:液料比为50∶1 (mL/g),提取时间为59 min,提取温度为66 ℃,提取功率为180W,此条件下的多糖提取量为11.43 mg/g.与传统热提法相比,超声波提取多糖效率更高.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	包淑云	皖南医学院药学院	28	103	7.0	8.0
2	周守标	安徽师范大学生命科学院	195	2712	26.0	38.0
6	王晓英	安徽师范大学生命科学院	3	4	1.0	2.0
7	马志慧	安徽师范大学生命科学院	2	7	2.0	2.0
8	黄克强	安徽师范大学生命科学院	1	4	1.0	1.0