食品安全公共管理制度建设思考——书评《食品卫生与安全》

• 作者: 许云萍
• 来源期刊: 肉类研究
• 年，卷（期）: 2020,（10）
• 所属期刊栏目: 广告索引
• 页码范围: 后插11-后插12
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

食品是人民群众赖以生存和发展的基本物质条件,在任何一个国家,食品及其安全性都是人们重点关注的话题.随着社会经济和科学技术快速发展,我国食品产业在生产规模、生产技术等方面不断进步与创新,目前已是我国社会主义经济建设重要组成部分.伴随着食品产业不断扩大,我国市场经济快速发展,并逐步呈现出多元化经济体制,但是随之产生的食品安全问题也是日益突出,并成为当前人们重点关注主题.在这种情形下,加强食品安全公共管理,保障食品安全,为人们提供基本民生保障,这既是推动新时代社会主义和谐、美好建设和发展重要途径,也是促进健康中国战略目标进一步实现的根本手段.食品安全公共管理是提高食品企业食品生产质量主要途径,如何有针对性、更好建设食品安全公共管理制度,保障食品安全是食品安全问题研究领域亟待解决重大问题,而《食品卫生与安全》一书不仅可以为食品安全公共管理制度的建设提供科学有效的理论依据,还能为食品安全公共管理对象和食品安全管理范围提供有效借鉴.