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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 以柑橘皮渣为原料，用酵母菌发酵生产柠檬酸，发酵液成分采用纸层层析进行鉴定，发酵液经过钙盐法处理获得柠檬酸固体。通过改变发酵温度、发酵时间、发酵液中甲醇添加量和发酵液中菌种添加量研究发酵最佳条...
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2. 刺槐花茶饮料工艺研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 以刺槐花和红茶为主要原料研制新型花茶饮料，通过单因素及正交试验确定最佳工艺参数及配方。结果表明，刺槐花酶解液：茶水为1∶8，L-抗坏血酸用量为0．02％，柠檬酸用量为0．2％，阿斯巴甜用量为...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 以大豆蛋白和聚乙烯醇（PVA）为主要原料，以透H2 O率、透O2率、透CO2率为评价指标，通过单因素试验和正交试验，研究了谷氨酰胺转氨酶（简称TG）对大豆蛋白/PVA复合膜透湿性、透气性的影...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 基于分子形状指数n K、Kier分子价连接性指数m Xt V、原子类型电性拓扑状态指数Ek ，通过多元线性回归及最佳变量子集方法，构建白毛银露梅挥发性组分分子结构与色谱保留时间t的定量构效关...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 研究了青萝卜在不同温度、真空度条件下的真空干燥特性。选取3个常用的薄层干燥数学模型，并采用非线性回归法对实验数据进行拟合，建立青萝卜薄层干燥数学模型。结果表明：青萝卜的干燥过程可以分为2个阶...
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6. 南瓜干热风干燥工艺的研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 以南瓜为原料，采用热风干燥方法，在不同的干燥温度（60℃、70℃、80℃）、不同的切片厚度（2mm、4mm、6mm）、不同的热烫时间（30s、45s、60s）条件下，记录南瓜片干燥所需的时间...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 以广州南联实业有限公司的NL806 B全自动六头高速封罐机为例，从封罐机自动工作循环和卷边作业机理出发，对封罐机进给封口凸轮（头道凸轮和二道凸轮）、打头凸轮、托罐凸轮等关键部件的设计进行了设...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 针对食品软包装复合膜热封时容易出现变形和起皱的问题，采用ANSYS 有限元仿真软件的热单元模块对典型的透明复合包装袋薄膜PET/PE/CPP和不透明复合包装袋薄膜PET /AL /PE 进行...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 阐述可编程多层装箱机的社会生产需求，通过分析现有装箱机的性能缺陷，提出了可编程多层装箱机的机构设计方案及实施办法。对能够完成多层装箱功能的独特机械结构进行分析说明，介绍其结构特点、功能和特性...
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10. 槟榔包装的自动化生产线设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 为了提高食品包装生产线自动化水平，减轻工人的劳动强度，以槟榔包装生产线改造为例，分析对比改造前后槟榔包装生产线的工艺流程。结合槟榔包装的特点以及技术要求，给出了槟榔包装生产线的总体设计方案，...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 为了保证杏鲍菇热风-微波真空联合干燥干制品质量的稳定性和可靠性，应用HACCP原理对优化的杏鲍菇联合干燥生产工艺的各个工序做危害分析，确定杏鲍菇干制的3个关键控制点，针对关键控制点，制定了H...
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12. 碾米机排糠装置的研究近况刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 碾米机是稻谷加工的主要设备。近年来技术人员及生产厂商针对现有碾米机排糠达不到理想效果，不断对碾米机排糠装置进行研究与改进创新。采取增加吸风装置、辅助出糠孔和补风口以及碾白室结构的调整、上部吸...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 研究超声焊接技术在三角袋原茶包装设备中的应用。分析了压电换能器、频率跟踪发生器、变幅杆等超声焊接核心部件的工作原理及作用，剖析了它们在设计及应用中的关键影响因素；论述了超声焊接系统工作稳定性...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 由于TRIZ理论在国际社会创新领域做出的重大贡献，我国正在加大TRIZ在各行业的推广应用。通过对发明创造原理TRIZ的起源、组成、应用方法和应用成果进行全面介绍，并结合烟草包装机械设备实际应...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 对电感耦合等离子体原子发射光谱和电感耦合等离子体质谱技术的原理和特点以及在相关食品分析检测等方面的应用进行了综述。
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 利用着色渗透法对非PVC膜输液袋口管焊接不牢与袋体焊接部位存在渗漏通道进行检测，与荧光探伤法进行比较，用密封性试验验证可靠性。试验结果证明着色渗透探伤法检测非PVC膜输液袋口管焊接情况方便、...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要： 对传统爆米花机制作的玉米花进行重金属铅含量测定，为其食用安全提供科学依据。采用干灰化法预处理样品，火焰原子吸收分光光度法测定。通过对传统爆米花机加工成的4个批次的玉米花的测定，其中铅含量最高...
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18. 欢迎订阅2015年度杂志刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2014年5期页码:摘要：
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
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| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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