水产品中甲醛的速测方法研究

• 作者: 张丽萍 陈丽霞
• 来源期刊: 中国调味品
• 学科: 工学
• 关键词: 水产品 甲醛 快速测定
• 年，卷（期）: 2006,（5）
• 所属期刊栏目: 试验报告
• 页码范围: 27-28,16
• 页数: 3页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 1555字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9973.2006.05.007

摘要

试验采用水作提取剂(中性萃取),超声波提取、离心分离样品,确定了快速检测水产品中甲醛含量的样品提取条件.本方法避免了化学试剂的毒性和污染,降低了成本,同时缩短了分析时间.实现了干、鲜水产品中甲醛的现场快速检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张丽萍		40	87	4.0	8.0
2	陈丽霞		1	4	1.0	1.0