猪苓胞外多糖发酵条件的优化

• 作者: 权花花 潘冬梅 王春晖 王钰婷 运璐 高慧娟 黄秀娟
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 农学
• 关键词: 猪苓 胞外多糖 液体发酵 正交试验
• 年，卷（期）: 2013,（12）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 79-82
• 页数: 4页
• 分类号: S756.81
• 字数: 3591字
• 语种: 中文

摘要

以胞外多糖为评价指标,研究不同发酵条件对猪苓胞外多糖的影响.本试验采用了液体摇瓶培养的方法,在不同的温度、pH值、装液量和培养时间的条件下,测定猪苓发酵液中的胞外多糖,确定各单因素条件下猪苓胞外多糖的最佳发酵条件,再采用L9(34)正交试验设计优化其胞外多糖发酵条件,结果表明,猪苓胞外多糖发酵的最优条件为pH 5.0,装液量100mL,置于28℃的恒温培养箱培养9d,猪苓胞外多糖含量达到0.532g/100mL,说明通过优化发酵条件,可以有效提高猪苓菌丝体胞外多糖的分泌.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高慧娟	河西学院农业与生物技术学院	21	78	5.0	8.0
2	王春晖	河西学院农业与生物技术学院	9	56	4.0	7.0
3	权花花		5	6	2.0	2.0
4	黄秀娟	河西学院农业与生物技术学院	1	2	1.0	1.0
5	潘冬梅	河西学院农业与生物技术学院	1	2	1.0	1.0
6	王钰婷	河西学院农业与生物技术学院	1	2	1.0	1.0
7	运璐	河西学院农业与生物技术学院	1	2	1.0	1.0