响应面优化超声辅助提取昆仑雪菊原花青素的工艺研究

• 作者: 吴瑛 王燕芳 谢利 贺翠 马超 鲁小静
• 来源期刊: 中国酿造
• 关键词: 昆仑雪菊 原花青素 响应面法
• 年，卷（期）: 2013,（8）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 107-111
• 页数: 5页
• 字数: 3229字
• 语种: 中文

摘要

以昆仑雪菊为原料,采用响应面法优化昆仑雪菊中原花青素超声波辅助提取条件.通过单因素试验和Box-Behnken Design试验研究超声功率、料液比、不同乙醇体积分数提取溶剂、盐酸用量4个变量对昆仑雪菊原花青素响应值的影响程度.结果表明,最优工艺参数为超声功率为35W、料液比为1∶20、乙醇体积分数60％vol、盐酸用量为3.5mL.昆仑雪菊原花青素平均提取率为1.76％,与理论预测值相比,其相对误差约为0.03％,且重复性很好,说明提取工艺稳定可靠.