包装与食品机械2017年第6期出版文献-钛学术文献服务平台

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包装与食品机械

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Packaging and Food Machinery

CA JST 北大核心 CSTPCD

影响因子 1.1682

中国机械工程学会包装与食品工程学会会刊。本刊主要报道国内外包装与食品机械、工艺、包装机械、食品包装等内容，辟有试验研究、设计探讨、技术综述、经验交流、供求信息等栏目。

主办单位：

中国机械工程学会

ISSN：

1005-1295

CN：

34-1120/TS

出版周期：

双月刊

邮编：

230031

地址：

合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院

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热门刊内文献

年度刊次

1. 不同包装对番茄采后生理及保鲜效果的影响

作者：张东亚徐俐李伟岸李跃红

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 1-6

摘要：为探索适宜的包装方式,在常温贮藏条件下(温度为19～23℃,相对湿度为80％～85％),研究纸箱、泡沫箱和气调箱三种包装对番茄采后贮藏生理及保鲜效果的影响.结果表明:采用气调箱包装贮藏45天...
2. 鲜切青笋防腐保鲜工艺的优化及不同包装材料对其品质的影响

作者：刘金鑫张玉斌白凯凯郝兰兰

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 7-12

摘要：为了研究不同防腐剂和不同包装材料对鲜切青笋防腐保鲜的效果,并延长其贮藏时间,通过预试验选择山梨酸钾、纳他霉素、柠檬酸为有效合适的防腐剂,按照L9(34)正交试验制作不同配比的防腐保鲜复合液,...
3. 芹菜多酚的抗氧化性及其稳定性研究

作者：孙飞龙闫亚茹

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 13-17

摘要：以芹菜多酚为研究对象,采用DPPH自由基清除率法和铁离子还原能力(FRAP)法对其抗氧化性进行评价,并分析温度、光照、pH值、Na2SO3、H2O2、山梨酸钾等对其稳定性的影响.结果表明:p...
4. 杏鲍菇干燥及其品质特性的研究

作者：杨大伟王斌

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 18-20

摘要：为探讨热风干燥工艺对杏鲍菇产品品质的影响,在不同干燥温度(55、60、65、70、75℃)下对不同厚度(2、3、4、5、6 mm)的杏鲍菇进行了干燥试验,以干燥后产品的复水率为指标,对干制杏...
5. 柿子黄酮超声波辅助提取及其抗氧化和抑菌性的分析

作者：张海生彭春蓉薛菁

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 21-25,40

摘要：研究了柿子黄酮超声波的辅助提取工艺及其体外抗氧化活性和抑菌活性.采用单因素试验和L9(34)正交试验研究了柿子黄酮的提取工艺;以抗坏血酸(Vc)为对照,测定了柿子黄酮的总还原力以及对DPPH...
6. ε-聚赖氨酸对牛肉火腿切片腐败菌的抑制效果

作者：余忠周辉孙链王宇璇

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 26-29,6

摘要：以细菌总数、乳酸菌、大肠杆菌三种菌落作为微生物生长繁殖指标,考察 ε-聚赖氨酸(ε-PL)对两种贮藏条件下牛肉火腿切片的抑菌效果.结果表明:在55天的贮藏期内,ε-PL对乳酸菌和细菌的抑制作...
7. 包装纸盒自动喷码检测系统设计

作者：刘勐吴苏炜周新张志伟程羊

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 30-32

摘要：针对人工实际操作存在的问题,结合现场环境和工艺要求,设计出一套基于PLC控制的包装纸盒自动喷码检测系统.系统包括吸盘移载装置、皮带输送装置、喷码装置、扫码检测装置和其他辅助装置等硬件设备;并...
8. 易拉罐空罐缺陷智能检测系统的设计

作者：刘果玲李光梅苟岩岩

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 33-36,57

摘要：针对灌装前易拉罐空罐缺陷可能会导致产品的泄露、变质、污染等问题,设计了一种空罐缺陷智能检测系统,重点进行了负压输送系统、视觉检测光路和缺陷检测系统设计.空罐缺陷检测是通过高速的CCD相机与O...
9. YJ35C装盘机下烟辅助装置的研制

作者：姜冬子王金晨陈仁华

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 37-40

摘要：为解决YJ35C装盘机在生产过程中发生的接烟困难的问题,对装盘机下烟通道进行了改进.通过研制一个由翼板、上部分烟模块、导烟辊组成的下烟辅助装置,加装在YJ35C装盘机下烟通道下方.通过实验确...
10. 基于连续回转式充填方案的开袋补偿分析

作者：张志罗恒虞胡宇陆佳平

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 41-44

摘要：为了提高多功能袋包装机的工作效率,基于回转式充填方案,研究并提出一种连续自动开袋补偿的技术方案,实现包装的连续高速化作业.针对连续包装袋研究对象,设计出连续回转式充填的自动开袋补偿技术方案....
11. 香烟包装生产线与包装设备的柔性化改进

作者：李坤

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 45-48

摘要：为提高香烟包装生产的自动化程度,在香烟包装工艺的基础上,建立香烟包装生产线物流量变模型.结合技改项目的实施对香烟生产线量变环节的烟丝交换站、滤棒交换站、条烟输送、条烟存储器、柔性滤棒输送等包...
12. 动物源食品中氟甲喹药物残留新型检测方法的研究进展

作者：刘秀英励建荣张德福张雨辰汤轶伟高雪高静纹

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 49-52

摘要：氟甲喹是第二代喹诺酮类动物专用药物,广泛用于畜禽及水产养殖过程中的病害防治.由于长期或不当用药,氟甲喹药物极易残留于动物源食品中,该药物对人体健康的潜在危害引起了人们的广泛关注.总结了氟甲喹...
13. 我国食品包装材料现状及其安全性分析

作者：张有林陈浩

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 53-57

摘要：介绍了我国食品包装材料的现状,分析了不同食品包装材料的优缺点,指出了各类包装材料存在的食品安全隐患,并提出利用高新技术研发新的食品包装材料是解决食品包装安全问题的新思路.
14. ISO 22000在碧根果生产中的应用

作者：宋家臻宋有谞陆宁

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 58-61

摘要：根据碧根果生产的实际情况,对碧根果原辅料、食品添加剂、与食品接触的材料进行了介绍,绘制了生产工艺流程图.对食品安全危害进行了识别和评估,确定了关键控制点(CCP),完善了操作性前期方案(OP...
15. 海南新老苦丁茶浸提液中功能性成分的测定与比较研究

作者：樊伟伟陈洁黄惠华黄纯

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 62-64

摘要：对海南苦丁茶新茶和老茶中的主要功能性成分蛋白质、可溶性氨基酸、茶多糖、茶多酚进行了含量检测.结果表明,海南苦丁茶是一类茶多糖含量较高的茶,茶多酚的含量较一般的茶叶低.此外,新茶的茶多酚、氨基...
16. 不同分析方法在剖析塑料食品包装成分中的应用

作者：宋利君张雅君王兴邓玉明陈琛

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 65-68

摘要：为了剖析塑料食品包装材料的成分,采用热裂解气相色谱质谱联用仪(Py/GC-MS)、电感耦合等离子体发射光谱仪(ICP-OES)、气相色谱质谱联用仪(GC-MS)3种仪器对3种塑料食品包装进行...
17. 顶空-气相色谱法测定酒中甲醇

作者：毛庆江生秦德萍蔡灵利韩燕

刊名：包装与食品机械

发表期刊： 2017年6期

页码: 69-72

摘要：建立了顶空-气相色谱法测定酒中甲醇的分析方法.采用氢火焰离子化检测器,选择DB-624型毛细管色谱柱作为分离柱,程序升温,载气氮气流速为1.5mL/min,分流比为3:1.顶空进样器,顶空瓶...

包装与食品机械基本信息

刊名	包装与食品机械	主编	李善为
曾用名
主办单位	中国机械工程学会	主管单位	合肥通用机械研究所
出版周期	双月刊	语种	chi
ISSN	1005-1295	CN	34-1120/TS
邮编	230031	电子邮箱	bjzz@pfm114.com
电话	0551-65335818，65335846	网址
地址	合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院