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中国食用菌
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Edible Fungi of China
曾用名：
食用茵科技
影响因子
0.4322
本刊全面报道国内外食用菌领域最新科技成果动态、实用技术和行业信息。是以大专院校师生、科技工作者、从事食用菌的商业贸易人士、广大菇农和食用菌爱好者为对象。
主办单位：
中国食用菌协会
中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所
全国食用菌科技情报中心站
期刊荣誉：
全国优秀科技期刊
ISSN：
1003-8310
CN：
53-1054/Q
出版周期：
月刊
邮编：
地址：
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以不同豆秸添加量和棉籽壳、麦麸组成的培养基栽培平菇(Pleurotus ostreatus),以菌丝长势、菌袋污染率、出菇时间、生物学效率等为评价指标.结果表明配方中豆秸50％、棉籽壳40％...
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32. 羊肚菌液体培养条件的优化刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 研究了羊肚菌(Morchella esc ulenta)在液体发酵过程中不同培养条件(装液量、接种量、初始pH值、培养时间)对菌丝体生物量的影响.采用L9(34)正交设计法对羊肚菌发酵培养条...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 对中国主栽的双孢蘑菇(Agaricus bisporus)品种2796与欧美国家主栽的双孢蘑菇品种2100、A12、A15的菌丝生长速度、子实体原基发生动态和生产栽培的产量等农艺性状进行了比...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以芦笋秆菌渣为研究对象,研究其作为生物有机肥对黄瓜主要农艺性状和品质的影响.结果表明:芦笋秆菌渣经微生物菌剂堆制后有机质降解了4.43％,全磷(P2O5)、总钾(K2O)和总养分分别提高了约...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 利用烟叶副产物添加不同比例棉籽壳栽培杏鲍菇(Pleurotus eryngii),以棉籽壳为主培养料作为对照,试验表明,废弃烟叶渣及秸秆添加一定比例的棉籽壳可以用来栽培杏鲍菇;棉籽壳在栽培料...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 对茶叶精深加工企业的废弃茶叶渣进行主要营养成分、重金属含量测定并利用其进行3种草腐菌栽培配方试验.结果表明:茶叶渣自身含有非常丰富的营养物质,氮含量达4.77％、碳含量达50.2％,并富含磷...
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37. 甘薯老茎叶栽培大杯伞试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 采用甘薯老茎叶不同配方栽培大杯伞(Clitocybe maxima).结果表明,在4种含甘薯老茎叶配方中,甘薯老茎叶50％、棉籽壳25％、麦麸21％、石灰2％、石膏1％、蔗糖1％,含水量65...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 菌粮间作是农业生产领域的新生经营模式,该试验选用黄伞(Pholiota adiposa)、榆黄蘑(Pleurotus citrinopileatus)、大球盖菇(Stropharia rug...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 鉴于杏鲍菇工厂化栽培过程中开关调控滞后的现状,在温湿、光照参数适宜的情况下,以历史CO2浓度和相对生长时间为输入参数,建立基于BP神经网络的群落式杏鲍菇生长阶段CO2预测模型,并基于该预测模...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 采用固体发酵技术,得到两种茯苓固体发酵菌质.以茯苓(Poria coco)为发酵菌株,分别以山药(Dioscorea opposita)和面粉为培养基进行发酵,分别在茯苓菌丝满瓶后40d、5...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 测定斑玉蕈(Hypsizygus marmoreus)两个品种(真姬菇和白玉菇)菌糠的主要营养成分,并进行初步评价.结果表明:真姬菇菌糠和白玉菇菌糠的蛋白质中总氨基酸含量分别为6.63％和4...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 以滑菇(Pholiota nameko)失重率、细胞渗透率、呼吸强度、多酚氧化酶含量及感官评价为指标,研究单一和复合保鲜剂对滑菇保鲜效果的影响.结果表明:单一保鲜剂壳聚糖(使用浓度0.2 g...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 真姬菇(Hypsizygus marmoreus)凭借独特的风味和优良的保健功效成为工厂化栽培的食用菌之一,但生产过程中易受杂菌污染,为了分析污染原因,降低污染率和生产成本,采用稀释涂平板法...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 生产模式的选择是食用菌生产工厂化企业成败的关键.该文回顾总结了我国自主创新的杏鲍菇袋栽生产模式的形成、演化、特色及宝贵经验.该模式有着“两高两低”的独特优势,在产业发展中发挥着重要的引领作用...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 香菇(Lentinus edodes)是我国目前产量最高的食用菌品种,其价格波动关系到香菇生产者的收入水平和食用菌产业的发展.根据中国食用菌协会、山东省食用菌协会、中国食用菌商务网等对山东省...
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46. 黑木耳全日光立体节水出耳技术研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 将6个～8个黑木耳菌袋通过中心柱串接,固定于简易耳架上在全日光条件下出耳,单袋产量达37.8 g;采用下午17:00至翌日上午10:00喷水,喷水时间4 min·h-1,共计喷水17次,合计...
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47. 河南省高温香菇栽培的四种出菇模式刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 河南省高温香菇种植面积广,品种多,不同地区存在不同的栽培方法及出菇模式.对目前有代表性的林地摆放、大棚覆土、大棚斜摆以及大棚覆土+太阳能光伏联建共4种出菇模式及其优缺点进行了归纳介绍,以供广...
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48. 香菇培养料发酵变质的预防措施刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 随着我国香菇产业规模的快速发展,栽培数量随之扩展,而培养料变质酸化、发臭成为香菇生产的技术疑难问题,轻则影响产量,重则栽培失败.传统的香菇代料采用常规含水量55％～65％合成的培养料,要求“...
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49. 反季节香菇夏季催菇疑难问题与措施刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 在灵宝市林下反季节栽培袋料香菇的规模化出菇管理期间,因为栽培者缺乏反季节香菇栽培技术的生物学特性基本知识,盲目引进、购买不知名性的菌种或成品菌棒进行栽培和出菇管理,经常发生盲目催菇、出菇困难...
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50. 耐低温平菇菌株比较试验刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年2期页码:摘要： 选取7个本地区常见冬季平菇栽培菌株进行试验,通过对拮抗实验、菌丝生长情况、低温季节出菇能力、生物学效率及子实体农艺性状等方面进行比较.结果表明:7个参试菌株之间均有拮抗反应,为不同菌株,在菌...
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51. 毛木耳病虫害防治研究进展刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 毛木耳是我国常见的食(药)用菌,具有重要的经济和研究价值.毛木耳病虫害是限制毛木耳产业发展的重要因素,其病虫害种类多,发生条件复杂,对毛木耳病虫害的发生及防治研究进行综述,为毛木耳病虫害的防...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 总结分析近3年(2012年～2014年)我国食用菌出口市场情况及存在的主要问题,旨在为我国食用菌行业发展提供基础参考数据.
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53. 信息动态刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要：
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54. 秦岭地区鹅膏菌属种类及资源分布刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 介绍了秦岭鹅膏菌属的自然生态环境.结合近年来秦岭中段地区实地科学考察,报道了该区鹅膏菌属11种,其中有毒鹅膏菌6种,可食用鹅膏菌2种,食毒不明鹅膏菌3种.进一步查阅相关文献,对秦岭地区鹅膏菌...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 通过测定不同营养限制条件下真姬菇(Hypsizygus marmoreus)两个品种白玉菇、灰蟹菇及其单核菌株杂交选育的新菌株515的菌丝生长速度及观察形态特征,明确杂交菌株515的抗逆性....
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56. 杏鲍菇茶渣栽培基质配方优化研究刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 针对近年杏鲍菇栽培主要原料棉籽壳和杂木屑价格大幅度上涨的现实问题,在常规栽培基质配方(CK)基础上,设计茶渣部分或全部替代棉籽壳和杂木屑的栽培基质配方5个处理,进行杏鲍菇栽培试验研究.结果表...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 针对近年来金针菇主要栽培原料棉籽壳价格不断上涨且紧缺的问题,用酱香型白酒糟部分替代棉籽壳,设计以酱香型白酒糟添加量在20％～70％,依次递减的6个栽培配方,以棉籽壳为主要栽培料配方为对照(C...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 对分离自云南省玉溪市大营街镇平坝村及昆明市小哨乡的干巴菌菌丝体的最适营养条件及最适pH条件进行探究.通过单因子试验和正交试验优化培养基.结果表明,小哨菌种最适培养基为葡萄糖20 g、蛋白胨2...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 以黑龙江省主要农作物秸秆(稻草、玉米秸秆、豆秸)和阔叶木屑为主要原料,以麸皮、豆粉、石灰为辅料,进行7个配方的栽培试验.结果表明,榆干离褶伞在7个配方上菌丝均能生长、出菇,其中,配方3(豆秸...
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刊名： 中国食用菌发表期刊： 2016年3期页码:摘要： 通过试验确定了变异菌株平菇泰山-20BY,探讨了在不同碳源、氮源、温度、pH值等条件下对变异菌株菌丝生长的影响.试验结果表明,菌丝生长最适温度24℃～26℃,最适pH值为6～7,最适碳源为葡...
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| 主办单位 | 中国食用菌协会 中华全国供销合作总社昆明食用菌研究所 全国食用菌科技情报中心站 | 主管单位 | |
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