鸡蛋膜对苏丹红Ⅰ的吸附行为及机制研究

• 作者: 张沛 李莹 王世平 王安易
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 鸡蛋膜 苏丹红Ⅰ 吸附热力学 吸附动力学
• 年，卷（期）: 2017,（5）
• 所属期刊栏目: 研究与探讨
• 页码范围: 134-139
• 页数: 6页
• 分类号: TS253
• 字数: 4136字
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.05.017

摘要

本文研究了厨余废弃物鸡蛋膜对食品污染物苏丹红Ⅰ的吸附效果,通过条件优化及Zeta电位分析法考察了pH、吸附剂投入量、离子强度对吸附效果的影响,结果表明:在pH=6,10 g·L-1吸附剂投入量及1％ NaCl条件下吸附效果最佳,吸附平衡时间为140 min,平衡吸附量为1.25 mg·g-1;另外,对等温吸附过程进行了Langmuir、Freundlich、Temkin模型拟合及热力学参数计算,发现三种吸附模型均能较好地描述鸡蛋膜对苏丹红Ⅰ的吸附过程(R2为0.86～0.99),但Freundlich模型的拟合效果更好(R2＞0.97);△G ＜0,△H ＞0,△S ＞0,表明苏丹红Ⅰ与鸡蛋膜表面吸附位点在氢键及偶极间作用力下发生非均匀吸附,且该过程为吸热及熵推动的自发过程;对吸附过程进行了动力学模型拟合,发现准二级反应动力学方程拟合效果较好.结论:鸡蛋膜吸附剂对苏丹红Ⅰ具有一定的吸附效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王世平	中国农业大学食品科学与营养工程学院	47	633	15.0	24.0
2	李莹	中国农业大学食品科学与营养工程学院	15	95	6.0	9.0
3	王安易	中国农业大学食品科学与营养工程学院	3	3	1.0	1.0
4	张沛	中国农业大学食品科学与营养工程学院	2	2	1.0	1.0