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1. 滑动螺杆式面筋挤压成型机刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 面筋本身具有高粘结性和高弹性,机械成形比较困难.传统的螺旋管式面筋成型机会破坏面筋结构和口感.本文提出一种滑动螺杆式面筋挤压成型机构.可以增加推动力,使面筋内部保持完好的网络结构,且稳定性能...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文介绍干制黄花菜工厂化加工设备,为找出最优的加工工艺,提高干制黄花菜成品的品质、生产率,实现机械化生产,采用连续带式蒸汽杀青机对黄花菜进行前处理,GH-20热风干燥机和太阳能组合干燥工艺进...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 金属包装容器由于具有优良的阻隔性能和力学性能,表面装饰性好,废弃处理方便等优点,已经广泛应用在食品包装中,特别在罐头生产中,大量地使用金属容器作为包装物.但金属容器的密封性是金属容器包装的重...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文详细介绍了三黄鸡熟食--白斩鸡的工业化生产加工工艺及相关设备.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文概述了6KT-1.0型咖啡豆脱壳抛光机的基本结构、工作原理、主要技术性能指标及出料口压力调节装置.通过试验,我们找到了使用该脱壳抛光机在精制咖啡豆加工中出料口压力的最佳范围,同时也证明了...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文介绍了一种基于无线收发芯片nRF401的中药滴丸包装车问悬挂式药料输送小车控制系统的设计方法.实现了送料小车与主控制器之间的无线通信,并给出了具体的设计方案和硬件、软件设计.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 揉面机运动学性能对机械性能有重要影响.通过动力学仿真能找出机构的各种参数曲线来分析机械性能,对机构或机构上某点的位移、速度、加速度能形象化表达.利用UG NX5.0进行虚拟样机的动力学模型的...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 文章介绍了托盘集装单元的动力学模型,通过扫频振动实验和定频振动实验确定了各层货箱的固有频率,探讨了其固有频率和振动传递率与堆码高度之间的关系.结果表明,在一定振动频率范围内,对于多层堆码的高...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 用溶液共混法制备了海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶可食性包装膜,试验分析封合温度、封合压力、粘合剂浓度以及封合时间等对海藻酸钠/羧甲基纤维素钠/明胶共混膜的封合强度的影响.结果表明,粘合剂浓度...
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10. 膨化油料逆流冷却工艺计算与应用刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 膨化浸出法制油工艺中,逆流冷却干燥机运行的效果直接影响入浸物料的温度、水分.而冷却系统的工艺计算是指导生产的依据.本文结合实例介绍了冷却干燥、换热、集尘等工艺过程计算,为系统设备选型提供根据...
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11. 大葱真空冷冻干燥工艺试验刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 以大葱为试验材料.用基于电阻法交流电路装置测定了其共晶点和共熔点;采用水分在线测量装置监测整个干燥过程.试验数据可信度高.利用正交试验法对大葱冷冻干燥工艺过程参数进行了试验,得出了大葱冷冻干...
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12. 罐头蒸汽杀菌循环冷却时间计算刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 基于罐头冷却内循环的新工艺.通过分析罐头杀菌冷却的传热方式及影响传热速率的因素,通过传热过程的数学描述,从而建立数值法计算方法和步骤.本文针对热传导型罐头食品进行理论计算和实验测量,以午餐肉...
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13. 软包装件密封检验方法探讨刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文就软包装件密封性能试验方法的讨论,介绍了GB/T 15171-1994<软包装件密封性能试验方法>和GJB 145A-1993<防护包装规范>的有关内容和方法,探讨了这些方法的适用情况....
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14. 基于电子舌的白酒检测与区分研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 白酒是重要的饮品,为了对不同品牌与档次的白酒进行等级区分,测试了市售的同一档次不同品牌的银剑南、泰山特曲、茅台国典白酒和同一品牌不同档次的伊力特曲、伊力特(五年陈)、伊力老陈酒(十年陈)白酒...
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15. 土块处理机的碎土机理研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文在分析了土块处理机结构特点的基础上,阐述了其碎土机理.基于显式动力分析软件Ansys/Ls-Dyna,构造了刀片-土块在Ls-Dyna K文件中的本构模型,模拟土块在破碎机中的碰撞破碎过...
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16. 湿冷与臭氧保鲜库自动测控系统设计刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 设计开发一种以单片机为核心的湿冷与臭氧保鲜库自动测控系统.该系统对保鲜库内臭氧、湿度、温度等环境参数进行实时监控,根据保鲜作物对环境的需要,通过电磁阀控制执行机构调节臭氧浓度、温度和湿度.试...
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17. 食品绿色包装材料的研究进展刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 绿色包装又可以称为无公害包装和环境之友包装,指对生态环境和人类健康无害,能重复使用和再生,符合可持续发展的包装.近年来随着生活质量的不断提高,人们对食品包装材料的要求也越来越高,因此新型的环...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 为了研究挡板对搅拌罐流场的影响,利用流体分析软件FLUENT6.3.26对两个搅拌罐进行了仿真分析,采用多重参考系模型(MRF)模拟叶轮区转动,湍流项选用双方程RANSk-ε模型,模拟得到了...
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19. 加速器束下输送线自动控制系统刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文简要说明了加速器柬下输送线的控制装置,通过对多台输送电机速度的调整和升降机升降高度的控制,以达到输送物品对辐射时间和辐射距离的精确要求.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： G.D机组CV条透明纸包装机增设的条烟美容器无自动取出装置,停机后若不及时取出美容器内的条烟,条烟易被烫坏,为此设计了一套机械手自动取出条烟装置.通过分析机械手方式实现条烟取出的可行性和可靠...
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21. 脱水蔬菜热泵干燥调控装置的研制刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 根据热泵干燥工作原理及控制要求,研制了脱水蔬菜热泵干燥计算机调控装置.通过控制热泵系统启停及辅助加热器开度.可调控热泵干燥过程申介质的温度,满足生产工艺要求;通过监控蒸发器表面温度,调节湿空...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 通过制备不同结构的烟丝并进行旋转箱、旋转笼两种端部落丝量测定方法的试验,分析叶、梗丝掺配比例及不同烟丝结构对两种测定方法检测值的影响.讨论了两种方法检测结果的差异性,分析卷烟端部落丝量指标对...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 选择由本实验室分离并保存的4种乳酸菌株,接种到10%脱脂乳培养基中进行活化和扩大培养.测量培养基在接种前后吸光度值的变化,从中筛选出较强降胆固醇能力的一株乳酸茵种,并考察在不同培养时间、接种...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 利用超声波技术来强化提取黄山贡菊中的水溶性成分,在单因素试验的基础上进行了正交试验,考察了影响水溶性成分提取得率的各因素,通过试验确定超声波强化提取的最佳工艺条件为:温度40℃,超声波浸提时...
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25. 马勃液体培养条件的研究刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 试验以马勃发酵液中菌丝生物量为指标研究了碳源、氮源及无机盐对马勃在液体培养条件下生长的影响,并采用正交试验优化了马勃液体培养的培养基.结果表明:玉米粉为最佳碳源,黄豆粉为最佳氮源.优化培养基...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 超高压技术被誉为当今世界十大尖端科技之一,它仅引发氢键等非共价键变化来改变大豆蛋白等生物大分子的结构,从而使其功能特性发生变化.本文主要针对超高压对大豆蛋白的结构特性,溶解性、凝胶性和乳化性...
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27. 永久磁铁在易开盖连线生产中的应用刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 叙述永久磁铁的选用及不同磁铁的排布磁力线分布情况,永久磁铁在易开盖连线生产中的应用归类及应用价值.
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 文章介绍了管道机器人的发展状况,论述了管道机器人的基本结构和主要功能作用等,通过分析比较各种类型管道机器人的优缺点,最后研究提出了管道机器人在包装领域中的应用,并展望了其在该领域中的发展前景...
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29. 实施设备升级改造提高设备运行质量刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文介绍了PASSIM7000卷接机组进行升级改造的方法,通过对现有设备进行升级改造,达到上下游设备生产速度匹配的目的,通过使用效果可以看出,升级改造后的设备可以提高烟支卷接质量和设备运行效...
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刊名： 包装与食品机械发表期刊： 2009年5期页码:摘要： 本文分析了GDX2硬盒包装机小盒商标纸在纸库下方挤纸或在纸库下方一两个传送工位挤纸的原因.并对GDX2包装机的小盒商标纸纸库系统进行改进.通过合理改变并重新设计分离板机构,加装吹风装置等措施...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
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| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中文核心期刊 |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
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