高效液相色谱法测定大豆制品中异黄酮含量

• 作者: 吴传茂 吴周和 吴小刚 樊黎生
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 高效液相色谱 大豆制品 异黄酮
• 年，卷（期）: 2006,（7）
• 所属期刊栏目: 分析与检测
• 页码范围: 65-67
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 1790字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2006.07.021

摘要

研究了用高效液相色谱法测定大豆制品中2种异黄酮成分染料木黄酮Genistein和大豆黄素Daidzein含量的色谱条件.结果表明:样品先用正己烷在超过90℃脱脂10h,然后用80%甲醇在80℃加热回流提取.色谱柱采用日本岛津公司的BDS Hypersil C18柱(250x4.6×5),流动相为甲醇:(0.5%)乙酸水溶液,采用浓度梯度洗脱,流速为1.0mL/min,柱温为35℃,检测波长为260nm.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吴周和	湖北工业大学生物工程学院	16	124	7.0	10.0
2	吴小刚	湖北工业大学生物工程学院	15	134	7.0	11.0
3	樊黎生	湖北工业大学生物工程学院	5	149	3.0	5.0
4	吴传茂	湖北工业大学生物工程学院	4	49	2.0	4.0