流化床结合大孔吸附树脂富集葡萄酒中的白藜芦醇

• 作者: 何建国 冯愈钦 刘贵珊 房盟盟 郭红艳
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 葡萄酒 白藜芦醇 流化床富集 大孔吸附树脂 高效液相色谱
• 年，卷（期）: 2017,（16）
• 所属期刊栏目: 工艺技术
• 页码范围: 220-224,233
• 页数: 6页
• 分类号: TS207.3
• 语种: 中文
• DOI: 10.13386/j.issn1002-0306.2017.16.041

摘要

本文研究了自行搭建的流化床富集装置结合大孔吸附树脂对葡萄酒中白藜芦醇的富集方法.通过静态吸附实验比较了HPD826、DA-201、AB-8、H103和HPD600五种大孔吸附树脂的富集效果,进而筛选出最优吸附树脂,并将其应用于流化床中富集葡萄酒中的白藜芦醇.结果表明,流化床富集装置可确保流体均匀流动;大孔树脂可提高葡萄酒中白藜芦醇的富集效率,其中H103树脂的富集效果最优,吸附率达到94.00％;H103树脂动态吸附的最佳条件为酒样流速1.5 BV/h,保持酒样原液pH不变,解析条件为先水洗,再以1.0 BV/h流速、质量分数为80％乙醇溶液洗,酒样中白藜芦醇的吸附率可达89.4％,解析率为93.6％;经HPLC检测证明,在树脂量为0.0120 g,酒样流速为1.5 BV/h的条件下,流出液中基本不合白藜芦醇.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	何建国	宁夏大学农学院	93	716	16.0	22.0
2	刘贵珊	宁夏大学农学院	58	454	13.0	19.0
3	房盟盟	宁夏大学农学院	7	41	5.0	6.0
4	冯愈钦	宁夏大学农学院	5	22	3.0	4.0
5	郭红艳	宁夏大学农学院	4	13	2.0	3.0