玉米浆在右旋糖酐发酵生产中的应用

• 作者: 周剑平 孙智敏 杨晖 王治业 祁宏山 魏甲乾
• 来源期刊: 中国酿造
• 学科: 工学
• 关键词: 玉米浆 右旋糖酐 应用
• 年，卷（期）: 2008,（10）
• 所属期刊栏目: 创新与借鉴
• 页码范围: 64-66
• 页数: 3页
• 分类号: TQ464
• 字数: 2816字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0254-5071.2008.10.020

摘要

以玉米浆(CSL)和蛋白胨作为右旋糖酐发酵的混合氮源,并对其配比进行优化.结果表明,种子培养基中CSL含量为0.08%、蛋白胨为0.1%;发酵培养基中CSL含量为0.1%、蛋白胨为0.08%,粗右旋糖酐收率达N91.8%,菌体活性强.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	魏甲乾	甘肃省科学院生物研究所甘肃省工业微生物工程技术研究中心	22	189	9.0	12.0
2	孙智敏	甘肃省科学院生物研究所甘肃省工业微生物工程技术研究中心	14	72	6.0	8.0
3	杨晖	甘肃省科学院生物研究所甘肃省工业微生物工程技术研究中心	24	266	8.0	15.0
4	王治业	甘肃省科学院生物研究所甘肃省工业微生物工程技术研究中心	35	229	9.0	12.0
5	祁宏山	甘肃省科学院生物研究所甘肃省工业微生物工程技术研究中心	8	32	4.0	5.0