论文降重
免费查重
出版文献量（篇）
2188
总下载数（次）
9
总被引数（次）
13379
出版文献量（篇）
2188
总下载数（次）
9
总被引数（次）
13379
分享
文章浏览
目录
-
摘要： 通过对我国包装机械近十年发展历史和现状的分析与研究,阐述了包装机械的发展现状和自动化在包装机械上的应用状况,以及未来包装机械发展对自动化的要求....
-
摘要： 随着社会的发展,人们对食品的要求越来越高,食品干燥高新技术起到越来越大的作用.除了高技术的干燥方法和方式不断得到创新外,一些传统干燥方法也不断推陈出新.真空冷冻干燥技术、吸附冷冻干燥技术、微...
-
摘要： 分析了物料的粉碎特性和粉碎机理,定量地给出了粉碎过程中增加颗粒表面积所需的能量,从某种程度上指出了提高粉碎效率的途径;根据粉碎机理分类介绍了常用的超微粉碎方法以及超微粉碎技术对食品工业发展包...
-
摘要： 食品包装材料中有毒有害化学物质的迁移是引起食品污染的重要途径之一.本文主要根据近年来发表的有关食品包装材料领域的相关文献为基础,针对塑料食品包装材料中的加工助剂、油墨和树脂自身中的有毒有害物...
-
摘要： 微波真空干燥是用微波辐射作为加热源在真空条件下进行加热而使物料脱水的过程,具有快速、高效、低温等优点.本文阐述了微波真空干燥的作用机理,介绍了微波真空干燥的特性及研究现状,旨在为微波真空干燥...
-
6. CAD二次开发技术(Ⅰ)摘要： CAD技术发展至今已经日趋成熟,但国内外诸多的CAD软件大多建立在通用应用平台之上,要使CAD软件能针对专业领域方便地解决问题,必须使用CAD二次开发技术.本文叙述了现代CAD的二次开发技术...
-
摘要： 简述了红枣起源及分布.介绍了枣果酸甜适口,具有丰富的营养和生物活性物质.详细叙述了国内红枣开发的发展动态,并阐述了红枣产业目前发展的现状是红枣加工企业多,产品杂,品质低劣,急需改进.最后提出...
-
摘要： 针对我国食品生产行业的实际需求，基于并联机器人、机器视觉等先进技术，构建了面向食品生产包装的高速机器人分拣系统，研究了输送带上运动食品的机器视觉定位算法，设计了运动食品分级与定位的机器视觉硬...
-
摘要： 本文介绍了冰温贮藏技术的起源、机理及发展历程.简述了冰温贮藏对果蔬品质的影响:综述了该技术在果蔬保鲜上的应用现状和最新进展.并对果蔬冰温保鲜技术的研究方向和发展前景做了展望....
-
10. 食品微波膨化技术研究进展摘要： 微波膨化技术作为一种新型食品生产技术,正逐步在食品工业特别是休闲膨化小食品生产中得到广泛应用.微波膨化是微波能量到达物料深层转换成热能,将使物料深层水分迅速蒸发形成较高的内部蒸汽压力条件,迫...
-
11. 我国包装与食品机械发展现状及趋势摘要： 通过对我国包装机械行业技术发展历程的回顾、现状分析以及国外包装机械发展趋势的分析,可以看出,包装机械行业的发展是健康和快速的,其发展速度在机械行业中领先.同时可以看到,行业发展特别是企业的发...
-
12. 真空吸附式机械手系统设计摘要： 设计具有真空吸附技术的机械手来搬运板件物料,非常适合用于薄而表面光滑的金属制品以及玻璃、纸张等的抓取,取得了稳定、高效的工作效率,并且介绍了真空吸附回路和真空发生器的工作原理及技术特点,对真...
-
摘要： 研究了以我国西北地区沙漠中野生植物资源沙蒿,从其种籽中提取沙篙油以及沙篙胶生产新工艺并对沙蒿油进行了全面分析测试,发现其.α-VE含量高,比国际公认的维生素E王----小麦胚芽油还高,是一种...
-
14. HACCP系统与我国食品安全摘要： 目前我国食品安全已得到了前所未有的重视,要确保食品的安全性,建立和执行有效的食品安全控制体系是必须的.其中,危害分析与关键控制点(HACCP)系统是应用较广、效果较好的食品安全与质量控制系统...
-
15. 提高真空冷冻干燥速率的研究摘要： 随着科学技术和经济的发展,人们的饮食结构和消费观念的变化,加快了冻干食品的发展.然而,真空冷冻干燥的速率较低,冻干时间一般较长,操作费用较高,导致冻干食品的生产成本较高,从而限制了冻干食品的...
-
16. 基于电子舌的白酒检测与区分研究摘要： 白酒是重要的饮品,为了对不同品牌与档次的白酒进行等级区分,测试了市售的同一档次不同品牌的银剑南、泰山特曲、茅台国典白酒和同一品牌不同档次的伊力特曲、伊力特(五年陈)、伊力老陈酒(十年陈)白酒...
-
摘要： 本文概述了气调包装现状,详细阐述了肉品气调包装保鲜的机理.气体组成及其影响因素,对气调包装在鲜肉保鲜中的应用应注意的问题进行了探讨.并指出气调包装是冷却肉包装发展的重要方向....
-
18. 功率超声波在食品工艺中的应用摘要： 超声波具有多种物理和声化学效应，在各行各业中 应用广泛。该文主要介绍功率超声波在食品加工方面的应 用。除了能从正反两方面影响活细胞的生长和酶的活性外 ，作为一种辅助加工手段，功率超声波...
-
19. 胡萝卜营养保健功能及其开发前景摘要： 综述了胡萝卜的营养成份及其保健功效,分析了国内外对胡萝卜保健产品开发研究现状及其存在问题,提出了采用微胶囊、超微粉等高新技术和现代化工艺,开发新型保健功效显著的胡萝卜保健产品,开辟了新的研究...
-
摘要： 热处理(35～50℃)是一种无毒、无农药残留的物理保鲜方法,可延长采后果蔬的货架期.本文综述了热处理方法,热处理对果蔬营养风味、色泽、硬度和失重等贮藏品质的影响,热处理对果蔬呼吸作用、活性氧...
-
21. 基于变频器的张力控制及应用摘要： 本文介绍了张力控制的特点、张力控制的几种方式,重点分析了利用变频器、采用调节辊的张力控制方式在带状包装材料供送中的应用....
-
22. 食品包装与食品安全摘要： 食品包装与食品安全有密切的关系,食品包装必须保证被包装食品的卫生安全,才能成为放心食品.国家对食品包装有哪些具体规定?食品包装、食品生产企业和消费者应该注意哪些主要方面的问题?最近国家质量监...
-
摘要： 本文主要阐述了微胶囊的性质,芯材和壁材的选择方法,微胶囊化的方法,重点研究了微胶囊技术在食品工业中的应用及发展前景....
-
24. 柑橘类精油的提取及应用现状摘要： 柑橘精油是天然香料精油中的一大类,其主要成分是萜烯类、倍半萜烯类以及高级醇类、醛类、酮类、酯类等组成的含氧化合物;无色透明,具有诱人的橘香味,在食品以及化妆品行业具有广泛的应用价值.本文主要...
-
25. 壳聚糖涂膜对圣女果的保鲜性能研究摘要： 采用壳聚糖溶液对圣女果进行涂膜处理,考查了不同浓度(0.5%、1%和2%)的壳聚糖涂膜对圣女果的保鲜性影响.结果表明,壳聚糖涂液能有效抑制圣女果的Vc和可溶性固形物及可滴定酸含量的降低,并能...
-
摘要： 本文主要论述可编程控制器(PLC),人机界面(触摸屏),伺服电机,角度编码器在大果粒直线式灌装封口自动包装机控制系统上的应用....
-
27. 生防菌解淀粉芽孢杆菌研究进展摘要： 解淀粉芽孢杆菌具有抑制真菌与细菌的能力,广泛应用于果蔬保鲜,是具有较高研究价值和开发潜力的微生物.本文对近年来解淀粉芽孢杆菌的分离鉴定、应用、功能成分提取与鉴定等方面的研究进行了总结....
-
28. 高压均质机理分析与探讨摘要： 本文介绍了高压均质的过程,对均质机理进行了一定的分析,对空化作用等均质化因素发生的条件进行了探讨,并提出了一定的均质化理论模型.指出了均质工艺设计中应注意的某些问题....
-
摘要： 本文阐述了真空冷冻干燥工艺的理论基础,系统设备组成、工艺操作过程和在农产品加工中的应用.真空冷冻干燥是农产品脱水干燥的高新技术.在我国即将加入WTO和农业经济结构战略性调整的背景条件下,研究...
-
30. 改性淀粉在降解塑料中的应用摘要： 降解塑料是现代包装材料的必然发展,淀粉基降解塑料是降解塑料的研究热点.本文在简单介绍降解塑料的基础上对淀粉基塑料的分类以及化学改性淀粉和物理改性淀粉在淀粉基降解塑料中的应用进行了重点阐述,以...
包装与食品机械基本信息
| 刊名 | 包装与食品机械 | 主编 | 李善为 |
| 曾用名 | |||
| 主办单位 | 中国机械工程学会 | 主管单位 | 合肥通用机械研究所 |
| 出版周期 | 双月刊 | 语种 |
chi
|
| ISSN | 1005-1295 | CN | 34-1120/TS |
| 邮编 | 230031 | 电子邮箱 | bjzz@pfm114.com |
| 电话 | 0551-65335818，65335846 | 网址 | |
| 地址 | 合肥市长江西路888号合肥通用机械研究院 |
包装与食品机械评价信息
该刊被以下数据库收录
| 1. | 化学文摘(美) |
| 2. | 日本科学技术振兴机构数据库(日) |
| 3. | 中文核心期刊 |
| 4. | 中国科技论文统计与引文分析数据库 |
包装与食品机械统计分析
被引趋势
(/次)
(/年)
学科分布
研究主题
推荐期刊
- 期刊分类
- 最新期刊
- 期刊推荐
- 相关期刊
一般工业技术
交通运输
军事科技
冶金工业
动力工程
化学工业
原子能技术
大学学报
建筑科学
无线电电子学与电信技术
机械与仪表工业
水利工程
环境科学与安全科学
电工技术
石油与天然气工业
矿业工程
自动化技术与计算机技术
航空航天
轻工业与手工业
金属学与金属工艺
北京纺织
北京服装纺织
标签技术
包装财智
包装世界
包装与食品机械
茶叶机械杂志
茶叶科学
产业用纺织品
淀粉与淀粉糖
家庭科学·新健康
纺织文摘
福建茶叶
福建轻纺
发酵科技通讯
纺织标准与质量
纺织服装周刊
纺织机械
纺织科学研究
纺织学报
非织造布
广东茶业
广东食品
国际纺织导报
国际服装动态
